Kiến thức
Bột Cà Phê đá Xay
Bạn đã từng thưởng thức ly cafe đá xay chưa? Hương vị của loại thức uống này quả thật khiến người dùng khó có thể quên. Liệu bạn có tò mò cách pha chế các loại cà phê đá xay đang thịnh hành nhất hiện nay? Hãy theo dõi ngay bài viết này, bạn sẽ được bật mí những công thức cà phê đá xay từ các chuyên gia.
Caramel Macchiato đá xay thực hiện như thế nào?
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Cà phê Espresso: 60ml
- Sữa tươi: 200ml (nên dùng loại thanh trùng)
- Caramel: 15ml
- Xanthan Gum: 3gram
- Đá viên
- Đường nước: 5ml
- Kem tươi vừa đủ
- Dụng cụ thực hiện: máy xay, ly, ca, muỗng,…
Cách làm:
Đầu tiên bạn mang tất cả các nguyên liệu cho vào xay chung bằng máy xay sinh tố. Sau đó đổ hỗn hợp ra ly và trang trí là xong. Vô cùng đơn giản đúng không, tuy nhiên nên nhớ không xay quá mịn sẽ thành nước nhé.
Nếu bạn không có cà phê Espresso có thể thay thế bằng cà phê phin nguyên chất. Trường hợp này nên tăng sữa hoặc đường để tránh thức uống quá đắng.
Cách làm món cafe đá xay cookie
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Cà phê Espresso: 50ml
- Sữa tươi: 40ml
- Sữa đặc: 50ml
- 3-4 bánh oreo nhân socola
- Bột Frappe: 10 gram
- Chocolate, vụn bánh Oreo vừa đủ
- Đá viên
- Dụng cụ thực hiện: máy xay, bình, ly, cốc nhựa,…
Cách làm:
Cho bánh Oreo, sữa, café, bột Frappe, đá viên vào xay chung đến khi hỗn hợp nhuyễn. Sau đó cho hỗn hợp ra ly và dùng vụn bánh, chocolate để trang trí cho hấp dẫn.
Bạn có thể tùy chỉnh lượng sữa và cà phê sao cho phù hợp, tạo thành món cà phê đá xay dành cho riêng mình.
Cách làm món cà phê đá xay thạch
Nguyên liệu:
- 30ml cà phê Espresso
- 30 ml sữa đặc
- 30 sữa tươi
- 200 gram thạch
- Whipping Cream
- 10 gram bột Frappe
- Đá viên
- Máy xay, ly, bình, muỗng,…
Cách thực hiện:
Cho toàn bộ nguyên liệu vào máy xay, trừ thạch. Sau đó xay nhuyễn hỗn hợp. Cho thạch vào ly, tiếp đến đổ hỗn hợp cafe đá xay ra ly, trang trí bằng Whipping Cream.
Món cà phê đá xay này cần phải xay nhuyễn để mọi nguyên liệu hòa quyện vào nhau, thơm ngon đặc biệt.
Cách làm món cafe đá xay chocolate
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Cà phê Espresso: 30ml
- Bột Frappe: 10gram
- Sữa đặc: 45ml
- Bột ca cao: 5 gram
- Kem socola: 100gram
- Đá viên
- Whipping Cream
- Máy xay sinh tố, ly, muỗng,…
Cách làm cafe đá xay chocolate
Cho các nguyên liệu vào máy xay sinh tố (trừ Whipping Cream). Xay đều khoảng 1 phút cho hỗn hợp mịn. Đổ hỗn hợp ra ly và trang trí thêm Whipping Cream rồi thưởng thức.
Cách làm cà phê sữa đá xay
Nguyên liệu cần có:
- 60ml café Espresso
- 10 gram Bột Frappe
- Bánh oreo, whipping cream để trang trí
- Sữa đặc khoảng 30ml
- 20ml kem béo Rich’s
- Dụng cụ cần thiết: máy xay sinh tố, ly, muỗng
Cách làm:
Để có món cà phê sữa đá xay ngon đầu tiên bạn hãy cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố. Chỉ chừa lại Whipping Cream dùng trang trí. Sau khi xay xong thì cho hỗn hợp ra ly rồi trang trí và thường thức. Nếu thích béo nhiều có thể cho thêm Whipping Cream.
Cách làm cafe đá xay – Iced Coffee Frappe
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 30ml café Espresso
- 600ml kem lỏng
- 70ml sữa tươi
- 40 ml Syrup vanilla
- 350ml kem đặc
- Sauce chocolate
- Đá viên vừa đủ
- Máy xay sinh tố, bình làm kem tươi, ly,…
Cách làm:
Cho các nguyên liệu gồm kem lỏng, kem đặc, vanilla và bình làm kem. Đậy nắp bình và lắc đều tạo thành kem tươi, bảo quản trong tủ lạnh.
Các nguyên liệu khác cho vào máy xay sinh tố để xay gồm: cà phê, chocolate, sữa tươi, vanilla và đá viên. Xay đến khi mịn thì đổ ra ly, sau đó dùng kem tươi xịt lên thức uống, rải thêm một chút sauce chocolate và bắt đầu thưởng thức. Món cà phê đá xay này có hương vị vô cùng thơm ngon, đặc trưng.
Cà phê đá xay Latte Vanilla
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 60ml café Espresso
- Đường: 10 gram
- Sữa tươi không đường: 120ml
- Nước đá
- Kem Whipping
- Máy xay và ly đựng
Cách làm cafe đá xay Latte Vanilla
Cho nguyên liệu trừ kem vào máy xay xay nhuyễn. Sau đó đổ ra ly và bắt bông kem trang trí. Để món cafe đá xay latte vanilla ngon thì cần phải bảo đảm hỗn hợp không quá mịn nhưng cũng ko quá thô.
Sau khi tắt máy xay bạn có thể nếm thử, nếu chưa đủ ngọt có thể thêm sữa, nếu ngọt quá thì thêm café.
Trên đây là 7 công thức pha chế cafe đá xay siêu hot. Bạn có thể thực hiện tại nhà đơn giản bằng những nguyên liệu dễ tìm. Đừng quên dùng kèm với vài chiếc bánh ngọt hoặc cookie. Hương vị thơm ngon của các loại thức uống đá xay sẽ khiến bạn không thể quên được. Nó không như cà phê đá hay cà phê sữa mà vô cùng đặc trưng bởi mùi thơm cafe, vị béo ngọt và đá xay đủ mịn để cảm nhận mọi thứ.
Chúc các bạn thành công với những công thức cafe đá xay tuyệt vời trên! Hãy cùng thưởng thức với những người thân yêu của mình nhé!
CUBES ASIA – MÁY PHA CAFE CHUYÊN NGHIỆP
Đại diện thương hiệu Nuova Simonelli và Victoria Arduino tại Việt Nam
Địa chỉ cửa hàng:
- Văn phòng: R.102, Tòa nhà Kim Đô, 123 Lê Lợi, Q1, HCM
- Wholesale Expert: 0903 096 486 (Mr. Phong)
- HoReCa Expert: 0909 567 960 (Ms. Nhi)
- Showroom HCM: Tầng 4, TTTM Takashimaya – Saigon Centre, 65 Lê Lợi, Q1, HCM
- Hotline: 0909 244 358
- Showroom Hà Nội: 34 Quảng An, Q. Tây Hồ, Hà Nội
- Hotline: 0907 838 395
- Showroom Đà Nẵng: Lô 19B2, 14 Võ Văn Kiệt, Q. Sơn Trà, Đà Nẵng
- Hotline: 0907 626 256
- Xưởng Rang Trà Cafe
- Liên hệ:Barista Mr Nghĩa
- Zalo(Phone): 0942322324
- Email: tracafelamdong@gmail.com
- Website: www.rangxaycafe.com
Bài viết cùng chuyên mục:
Bạn cũng có thể tìm các bài viết khác trong chủ đề này
