Kiến thức
Bột Cà Phê Dịch
Uống cà phê có nhiều lợi ích được biết đến. Ngoài việc cung cấp cho bạn một sự tăng cường năng lượng cần thiết, nó còn chứa nhiều chất chống oxy hóa và nhiều lợi ích khác. Vậy việc ăn bột cà phê có sao không? Bài viết này ngoicafe.vn sẽ giải đáp chi tiết cho bạn biết nhé!
Bạn đang xem bài viết: Ăn bột cà phê có sao không?
Cà phê bột là gì?
Cà phê bột được chiết xuất từ cà phê phơi khô. Được tạo ra bằng cách pha hạt cà phê tươi, giống như cà phê nguyên chất, nhưng đậm đặc hơn. Sau khi ủ, nước được loại bỏ khỏi dịch chiết để tạo ra bột hòa tan trong nước.
Có hai cách để làm cà phê bột:
-
Sấy khô bằng nhiệt: Làm khô cà phê trong không khí nóng để cà phê nhanh khô và chuyển thành bột hoặc mảnh nhỏ.
-
Làm khô đông lạnh: Chiết xuất cà phê được làm lạnh và cắt thành các miếng nhỏ. Sau đó nó được làm khô ở nhiệt độ thấp trong môi trường chân không.
Cả hai phương pháp đều giữ được chất lượng, mùi vị và hương thơm của cà phê. Cách phổ biến nhất để pha cà phê xay là thêm một thìa cà phê xay vào một cốc nước nóng. Độ mạnh của cà phê có thể được điều chỉnh dễ dàng bằng cách thêm hoặc bớt cà phê trong khi pha.
Ăn bột cà phê có sao không?
Người ta cho rằng trước khi cà phê được phát triển thành một loại đồ uống như hiện nay, hạt của nó thường được trộn với mỡ động vật và ăn để tăng mức năng lượng. Bột cà phê cung cấp các chất dinh dưỡng tương tự như một tách cà phê – nhưng ở dạng cô đặc hơn. Vì cà phê thông thường được lọc và pha loãng cùng với nước, bạn chỉ nhận được một tỷ lệ nhỏ của caffeine và các chất khác trong toàn bộ bột cà phê.
Hơn nữa, ăn bột cà phê thay vì uống có thể làm tăng tốc độ hấp thụ caffein qua niêm mạc miệng. Khi tiêu thụ toàn bộ bột cà phê song song đều có lợi và hại. Bột cà phê rang chín mềm cũng giúp bạn dễ ăn hơn. Bạn có thể dùng bột cà phê phủ sô cô la thường làm thành một món ăn nhẹ.
Lợi ích của việc ăn bột cà phê
Nó giàu chất chống oxy hóa
Bạn có thể đã nghe nói về những chức năng khác về cà phê như rất giàu chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa giúp làm sạch cơ thể khỏi các gốc tự do, hạn chế tổn thương các cơ quan nội tạng theo thời gian.
Ăn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính như bệnh tim, bệnh kém nhận thức và thậm chí là ung thư. Trong khi bạn có thể nhận được những lợi ích này chỉ bằng cách uống cà phê, chúng thực sự tồn tại ở dạng cô đặc hơn khi ở trong bột cà phê.
Dễ dàng hấp thụ hơn
Ăn bột cà phê trực tiếp cho phép cơ thể hấp thụ caffeine nhanh hơn uống cà phê. Điều này có nghĩa là nếu bạn ăn cùng với bột cà phê xay, bạn có thể hấp thụ năng lượng nhanh hơn bình thường. Nếu bạn đang vội và không có thời gian thưởng thức một cốc cà phê, hãy thử ăn trực tiếp hoặc rắc lên bánh mì tròn hoặc bánh rán.
Giàu chất xơ
Một điều khác mà bột cà phê có mà cà phê thông thường không có là chất xơ. Thực phẩm giàu chất xơ giúp hệ tiêu hóa của bạn hoạt động trơn tru. Nó hoạt động như một hành động cân bằng, làm cho phân của bạn phồng lên nếu bạn bị đau ruột, hoặc giúp bạn dễ tiêu hóa nếu bạn bị táo bón.
Chất xơ chỉ có trong bột cà phê xay, vì vậy một khi bạn biến nó thành đồ uống, cà phê sẽ mất chất xơ.
Nó có ít calo hơn
Nếu bạn là kiểu người thích thêm chất ngọt hoặc kem vào cà phê của mình, bạn sẽ được hưởng lợi rất nhiều từ việc hấp thụ bột cà phê chỉ đơn giản bằng cách giảm số lượng calo nạp vào cơ thể.
Nhược điểm ăn bột cà phê có sao không
Khi được chế biến thành các sản phẩm ăn vặt, bột cà phê có thể dễ dàng khiến bạn quen với việc ăn nhiều hơn vào những lúc rảnh rỗi. Tuy nhiên, như những người lớn tuổi đã nói, ăn quá nhiều thứ gì cũng không tốt.
Do hàm lượng caffeine cao và đặc tính chống lão hóa, cà phê nên nằm trong danh sách tiêu thụ có kiểm soát, đặc biệt là đối với những người có bệnh tim mạch tiềm ẩn.
Cho dù bạn ăn hoặc uống cà phê, các tác dụng phụ như tăng nhịp tim, đau ngực hoặc kích ứng tiêu hóa mạnh có thể xảy ra. Thậm chí, tiêu thụ quá nhiều bột cà phê trong thời gian dài có thể dẫn đến lượng cholesterol cao trong máu.
Ngay cả khi không có tiền sử mắc các bệnh lý cơ bản, bạn cũng không nên chủ quan. Tốt hơn nữa, hãy nhớ đi khám sức khỏe tổng quát (hoặc trong vòng 6 tháng trở lại đây) và hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bạn định dùng bột cà phê như một thói quen hàng ngày.
Cách ăn bột cà phê
Tất nhiên, không phải ai cũng thích ăn cà phê xay trực tiếp. Dưới đây là một số ý tưởng mà bạn có thể thử.
Nướng
Khi nói đến bánh ngọt và bánh brownies, hương vị và hương thơm của cà phê bổ sung cho nhiều loại bánh nướng, bao gồm bánh nướng xốp, bánh ngọt, bánh hạnh nhân và bánh quy. Hãy thêm bột cà phê của bạn bao nhiêu tùy thích vào bánh nướng để gia tăng hương vị thơm ngon.
Phết bột cà phê trên thịt nướng
Nhiều người cho rằng bột cà phê hợp với bít tết. Lần tới khi bạn đang nướng, hãy thử phủ lên miếng bít tết yêu thích của bạn với bột cà phê xay cùng với chút muối và tiêu.
Trộn nó với Granola
Nếu bạn muốn tìm kiếm thứ gì đó lành mạnh hơn? Hãy thử trộn bột cà phê xay với granola để có một sự thay thế lành mạnh hơn cho các loại ngũ cốc. Đây là một công thức bữa sáng tuyệt vời vì có sự xuất hiện của cà phê vào buổi sáng và món này sẽ làm cho bữa sáng của bạn thêm độc đáo.
Có thể dùng bột cà phê với lượng bao nhiêu thì đủ?
Mặc dù khả năng dung nạp caffeine khác nhau, bạn cũng có thể sử dụng 200 mg đến 400 mg mỗi ngày hoặc khoảng 4 tách cà phê lọc được xem là an toàn cho người lớn. Tuy nhiên, lưu ý rằng số lượng nạp vào lớn hơn mức này có thể có ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe.
Hiện không có đủ bằng chứng khoa học để xác định mức độ an toàn của caffeine ở trẻ em và thanh thiếu niên. Lượng caffeine trong hạt cà phê thay đổi tùy theo kích thước, áp suất và thời gian rang.
Bột cà phê bọc socola trung bình chứa 12 mg caffeine. Điều này có nghĩa là một người lớn có thể ăn khoảng 33 hạt socola phủ bột cà phê mà không vượt quá mức caffeine an toàn được khuyến nghị. Tuy nhiên, những thực phẩm này cũng có thể chứa quá nhiều calo, chất béo và đường, vì vậy tốt nhất bạn nên hạn chế ăn.
Ngoài ra, nếu bạn nhận được caffeine từ các loại thực phẩm, đồ uống hoặc chất bổ sung khác, bạn nên hạn chế ăn bột cà phê. Bột cà phê an toàn để ăn, nhưng không nên sử dụng nhiều hơn lượng khuyến nghị. Chúng chứa rất nhiều chất chống oxy hóa và cafein, có thể tăng cường năng lượng và giảm nguy cơ mắc một số bệnh. Tuy nhiên, ăn quá nhiều có thể dẫn đến những tác dụng phụ khó lường trước.
Cà phê hiện là một loại đồ uống phổ biến trên thế giới với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn chỉ nên sử dụng cà phê ở mức độ vừa phải vì uống nhiều cà phê luôn tiềm ẩn những nguy cơ sức khỏe nhất định.
Như vậy, bài viết trên ngoicafe.vn đã giải đáp cho bạn vấn đề thắc mắc về ăn bột cà phê có sao không? Mong rằng bài viết sẽ có ích cho bạn. Hãy chia sẻ nếu bạn thấy hay nhé!
- Xưởng Rang Trà Cafe
- Liên hệ:Barista Mr Nghĩa
- Zalo(Phone): 0942322324
- Email: tracafelamdong@gmail.com
- Website: www.rangxaycafe.com
Bài viết cùng chuyên mục:
Bạn cũng có thể tìm các bài viết khác trong chủ đề này
