Kiến thức
Các Hãng Máy Xay Cà Phê Cầm Tay Nhạt Bản
Vì sao bạn lại cần đến máy xay cà phê cầm tay?
Máy xay cà phê cầm tay dành cho những ai muốn có ly cà phê tươi mới. Hoặc những ai cảm thấy thất vọng với chất lượng cà phê từ bột xay sẵn.
Quả thực bột cà phê xay sẵn có nhiều nhược điểm:
- Bột để lâu làm mất đi hương vị cà phê. Bản thân bột cà phê khi đến tay bạn cũng đã xay được một thời gian. Trong quá trình bảo quản, bột cà phê lại càng mất đi hương vị. Vì vậy, bạn khó có được ly cà phê ngon từ bột cà phê thương mại bán phổ biến trên thị trường.
- Bột cà phê xay sẵn như bột cà phê Trung Nguyên sáng tạo thường pha trộn nhiều thứ. Thường có sự kết hợp nhiều loại hạt cà phê. Vì vậy, không phù hợp với những ai cần một ly cà phê nguyên bản từ một loại hạt cà phê cụ thể hay từ vùng trồng cụ thể kiểu như cà phê đặc sản.
- Với những bạn yêu thích nhiều phương pháp pha cà phê, bột cà phê xay sẵn thường không linh động bằng hạt cà phê. Đa số bột cà phê thương mại ở Việt Nam đều nhắm đến cách pha phin, phong cách pha truyền thống Người Việt Nam.
Chính vì các lý do trên, bạn cần phải sử dụng cà nguyên hạt mới rang. Và để xay, bạn cần tới một chiếc máy xay cầm tay.
Ở đây, bạn sẽ hỏi vậy tại sao không mua máy xay cà phê điện thay vì máy xay cà phê cầm tay.
Một con máy xay cà phê điện ổn thường có giá cao hơn. Hơn nữa, máy xay cà phê cầm tay đem lại cảm giác thú vị cho dân chơi cà phê.
Hãy tưởng tượng bạn tự tay xay cà phê. Nghe tiếng cà phê vỡ và mùi cà phê bay lên từ mỗi vòng quay tay. Cảm giác nó phê lắm.
Cách chọn mua máy xay cà phê cầm tay
Khi mua máy xay cà phê cầm tay, bạn cần chú ý một vài điểm sau:
Lưỡi dao
Có 2 kiểu lưỡi dao có thể xay được cà phê:
- Lưỡi dao cắt thường có ở các loại máy xay gia vị: loại này cho chất lượng bột cà phê không đồng đều. Vì vậy, không ai chọn kiểu lưỡi dao này.
- Lưỡi dao mài hay lưỡi dao bánh răng: lưỡi dao này sử dụng chuyển động nghiền để xay cà phê. Vì vậy, bột cà phê đồng đều hơn. Máy xay cà phê hay sử dụng kiểu lưỡi dao này.
Lưỡi dao mài có 2 dạng: dạng nón và dạng phẳng.
Máy xay cà phê cầm tay thường sử dụng dạng nón.
Còn dạng phẳng đòi hỏi phải có tốc độ xay cao. Tốc độ xay cao để sinh ra lực ly tâm lớn giúp cà phê dàn đều lên lưỡi dao.
Trong khi đó xay tay làm sao có tốc độ lớn được. Vì vậy, người ta sử dụng lưỡi dao mài hình nón để hợp với tốc độ thấp khi quay tay.
Tóm lại, máy xay cà phê cầm tay sẽ sử dụng lưỡi xay hình nón. Tất nhiên không phải lưỡi xay hình nón nào cũng như nhau.
Máy xay cầm tay xịn thường có kích thước lưỡi xay lớn. Cộng với lưỡi xay được thiết để đảm bảo xay nhanh và đồng đều hơn những dòng rẻ tiền.
Bên cạnh đó, bạn cần để ý tới chất liệu lưỡi dao. Có hai kiểu chất liệu chính.
Thép và sứ. Lưỡi dao sứ xay mỏi tay hơn. Sinh nhiệt lớn hơn. Dễ vỡ hơn.
Phổ biến vẫn là lưỡi dao bằng thép. Hàng xịn sẽ làm bằng thép tốt, phủ thêm chất nọ chất kia để tăng độ bền.
Tính tiện lợi
Tính tiện lợi ở đây nằm ở chỗ khả năng điều chỉnh kích cỡ bột cà phê.
Làm sao việc điều chỉnh dễ dàng và dễ nhận biết.
Bộ điều chỉnh thường nằm bên trong và bên ngoài. Các máy xay cà phê rẻ tiền thường thiết kế bộ điều chỉnh nằm bên trong.
Tất nhiên nằm bên ngoài sẽ tiện hơn. Đỡ phải mất công tháo phần cối đựng cà phê ra để điều chỉnh.
Bộ điều chỉnh bên trong lại có 2 kiểu: điều chỉnh bằng cách đếm click và không có số, một loại tiện hơn có hỗ trợ thêm số. Loại có số giúp dễ nhận biết cối đang để mức xay nào.
Một vài yếu tố khác
Khi tìm hiểu đánh giá máy xay cầm tay, bạn cần để ý đến một vài yếu tố khác như:
- Tỷ lệ bột mịn: máy xay tốt sẽ cho ít bột mịn.
- Độ đồng tâm: máy xay tốt cần phải đồng tâm như vậy bột mới ra đồng đều
- Mục đích xay: chủ yếu là dành cho những người thích pha espresso, nếu bạn chuyên pha kiểu này nên chọn máy xay cầm tay pha espresso. Lựa chọn này tốt hơn dòng máy xay cà phê cầm tay đa dụng. Ví dụ một vài mẫu máy xay cầm tay pha espresso như 1Zpresso JMAX, Comandante C40, Timemore Chestnut X, cao cấp hơn có máy xay tay cầm Kinu.
- Lượng cà phê tối đa khi xay: nói chung máy xay cà phê cầm tay xay được ít từ 20g-40g. Vì vậy nếu có nhu cầu xay nhiều nên chọn những dòng đắt tiền để xay được cỡ 40g. Tất nhiên bạn sẽ mất đi tính nhỏ gọn so với những con xay được ít.
- Màu sắc, thiết kế: cái này phụ thuộc vào gu thẩm mỹ từng người.
Top máy xay cầm tay giá rẻ có thương hiệu
Ở phần này mình chỉ giới thiệu những máy xay cà phê cầm tay có thương hiệu. Bạn nên đầu tư vào hàng có thương hiệu.
Chúng sẽ cho chất lượng bột cà phê tốt hơn dòng rẻ tiền. Nhờ vậy, ly cà phê cũng ngon hơn.
Máy xay cà phê Timemore C3
- Xưởng Rang Trà Cafe
- Liên hệ:Barista Mr Nghĩa
- Zalo(Phone): 0942322324
- Email: tracafelamdong@gmail.com
- Website: www.rangxaycafe.com
Bài viết cùng chuyên mục:
Bạn cũng có thể tìm các bài viết khác trong chủ đề này
