Cafe Bột Loại Nào Ngon

41 lượt xem
Đánh giá bài viết:
Chuyên cung cấp cà phê nhân xanh các loại Robusta, Arabica xuất khẩu và trong nước vùng nguyên liệu tại Di Linh Lâm Đồng nơi có sản lượng Cà phê nhân xanh đứng thứ 2 Việt Nam, nhận gia công rang xay cà phê đóng gói theo thương hiệu riêng, tư vấn báo giá qua SDT 0942322324

Cà phê bột loại nào ngon? Tiêu chí đánh giá bột cafe chất lượng là gì? Đây là số ít những câu hỏi thường thấy đối với những thực khách chưa thực sự am hiểu về đồ uống này. Bởi vậy, bạn hãy cùng Quang Huy đi tìm hiểu các loại cafe bột ngon làm nên một thức uống cho người có “gu”.

1. Tiêu chí đánh giá bột cà phê ngon

Sau đây là các tiêu chí để đánh giá cafe bột loại nào ngon mà chúng tôi tổng hợp được:

1.1. Hương vị sau khi pha

Dấu hiệu nhận biết loại bột cà phê ngon tiếp theo là mùi vị khi uống. Cà phê nguyên chất có mùi thơm tự nhiên, vị đắng và chua nhè nhẹ. Khác với loại cà phê pha lẫn vì mục đích kiếm lời sẽ bị lẫn vị của các tạp chất pha kèm. Những ai tinh ý chỉ cần nhấp thử một hơi là đã thấy ngay sự khác biệt của 2 loại bột này.

cà phê thật giữ nguyên được vị chua, đắng

1.2. Màu sắc của bột cafe

Màu sắc bột là cách nhận biết bằng mắt thường dễ dàng nhất. Màu nâu đậm nguyên bản và màu nâu trong khi pha là dấu hiệu điển hình của loại nguyên chất. Nếu là cà phê pha lẫn thì đa số có màu đen.

1.3. Độ mịn, tơi xốp của bột

Sau khi xay xong và dù có bảo quản một thời gian thì bột nguyên chất vẫn giữ được độ xốp, bồng của mình. Điểm khác biệt này khi đặt 2 loại bột cùng nhau thì sẽ rất dễ thấy là bột pha đôi chỗ bị vón cục với màu không đồng đều.

bột cà phê nguyên chất tơi xốp

1.4. Mức độ hòa tan của cafe

Với cà phê nguyên chất thì dễ tan và ít sánh. Khi khuấy đều cà phê thì sẽ thấy có nhiều bọt nhưng cũng rất chóng tan. Còn đối với bột đã bị pha thì hoàn toàn ngược lại, cafe sánh đặc, bọt lâu tan.

2. Các loại cà phê bột loại nào ngon nhất hiện nay?

Nhiều tín đồ say cafe chắc hẳn sẽ biết đến những loại bột cafe dưới đây. Cùng khám phá ngay 6 “gương mặt sáng giá” khi nói đến cà phê bột loại nào ngon nhé.

2.1. Cafe bột Arabica

Arabica là đánh giá là loại bột cafe mang lại “hương vị cực hảo hạng”. Loại cafe này xuất hiện nhiều nhất tại Đà Lạt với màu vàng nổi bật và khó tìm được loại giống vậy.

Bột cà phê Arabica

Loại bột này có hàm lượng caffeine tương đối nhẹ khoảng 2% nên khi uống sẽ thấy vị đắng nhẹ. Đây là loại cafe nổi tiếng và chiếm đến 60% tổng sản lượng cà phê trên toàn thế giới. Ngoài ra, bột cafe này được nhiều hãng cafe nổi chọn làm nguyên liệu chính vào list thức uống của mình.

2.2. Cafe bột Robusta

Những ai “trót đắm say cà phê” thì không thể không biết đến Robusta. Tại nước ta, sản lượng Robusta chiếm hơn 80% và đứng đầu thị trường cung cấp loại cafe này trên thế giới. Loại cà phê này được trồng rộng rãi tại các tỉnh Tây Nguyên miền núi nhờ điều kiện nhiệt độ hoàn toàn thích hợp.

bột cafe Robusta phổ biến

Bột cafe này khi uống sẽ có vị đắng hơi gắt, và hương thơm ngát. Lượng caffeine trong Robusta chiếm khoảng 2 đến 4%, đậm hơn đôi chút so với Arabica.

2.3. Cafe bột Blend

Đây là loại bột được tạo thành từ nhiều loại cà phê khác nhau. Chính nhờ điều này mà Blend luôn chắt lọc những hạt cafe tinh túy nhất vào thức uống của mình. Công thức phổ biến của Blend là đồng điệu giữa Arabica & Robusta. Tùy thuộc vào sở thích mà mùi vị mà bạn có thể căn chỉnh tỷ lệ sao cho phù hợp.

cà phê bột blend ngon, thượng hạng

Cà phê bột Blend là một trong các loại cafe bột ngon và phổ biến trên thị trường và được dân văn phòng đặc biệt ưa chuộng. Mùi vị của thức uống này sẽ mang lại sự mới mẻ và lôi cuốn với những ai chưa từng nếm thử. Blend xuất phát từ Buôn Ma Thuột và ngày càng được nhiều người biết đến.

2.4. Cafe bột Culi

Khi nhắc đến loại bột cà phê đắt đỏ và hiếm thì không thể bỏ qua được cái tên cafe Culi. Loại cafe này được chọn lọc kỹ càng từ trái cafe chỉ có 1 hạt bên trong (trường hợp này được gọi là đột biến). Người ta lấy chúng bằng phương pháp thủ công và khó thu hoạch. Cho nên, cafe Culi được xếp vào list bột cafe hiếm và hảo hạng.

cafe bột culi thơm và ít chua

Người trồng cafe chọn lọc từng hạt để đem đến hương vị hiếm thấy, vừa lạ miệng lại cuốn hút. Thức uống này có vị đắng, chát hơn các loại khác nên nó là thức uống hợp “gu” của ai yêu thích cafe đắng.

2.5. Cafe bột Cherry

Cây cà phê Cherry có hình dáng bên ngoài không khác cây mít là mấy. Loài cây này được trồng khá nhiều ở Tây Nguyên, tuy vậy sản lượng không cao. Ngoài ra, giống cây cherry còn có ưu điểm vượt trội đó là chịu được sâu bệnh rất tốt. Vì thế, người trồng cafe sử dụng gốc Cherry làm “tiền đề cho sự sinh trưởng” của các giống khác.

bột cafe Cherry dễ uống

Điểm nổi bật của dòng cafe này khác với các hãng khác đó chính là vị chua tự nhiên cao và không quá hợp gu với người Việt. Mặt khác, Cherry lại mang tới hương vị cuốn hút đối với người châu Âu.

2.6. Cafe bột Moka

Cà phê Moka cũng nằm trong list các loại cafe bột ngon được du nhập vào Việt Nam từ những năm đầu thế kỷ XIX. Loại thức uống này được yêu thích không chỉ tại nước ta mà còn trên toàn thế giới. Loại này chủ yếu được trồng ở Lâm Đồng bởi nó khá khó để chăm sóc và khó thích ứng với môi trường sống khắc nghiệt.

bột cà phê moka thượng hạng

Khi thưởng thức Moka, bạn sẽ cảm nhận được vị hơi đắng, ngòn ngọt và cuối cùng là hơi chua đọng lại đầu lưỡi. Nhiều người nhận xét, cà phê Moka mang hương vị thuần khiết, nhẹ nhàng khác hẳn so với những loại khác.

3. Giá thành bột cafe trên thị trường?

giá thành cà phê bột

Tính đến thời điểm hiện tại, Việt Nam là quốc gia xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới. Cũng vì thế mà chúng ta có thể dễ dàng mua cafe ở bất cứ đâu. Mức giá bột cà phê dao động từ 150.000đ/kg đến 500.000đ/kg tùy thuộc vào từng loại.

4. Lưu ý bảo quản bột cà phê

Bột cafe nếu cất giữ đúng cách sẽ sử dụng được trong vòng 2 năm. Bạn có thể tham khảo một số cách bảo quản sau đây để thưởng thức trọn vẹn vị ngon của cafe:

  • Bảo quản bằng hộp kín: trong môi trường kín, nhiệt độ trung bình thì bột cafe sẽ kéo dài thời hạn sử dụng tối đa.
  • Bảo quản bằng túi zip: cà phê nếu chưa dùng hết bạn hãy chia nhỏ vào các túi zip và cất ở nơi khô ráo.
  • Tránh nhiệt độ quá cao: nhiệt độ cao làm bột cafe dễ hỏng và mất đi vị ngon đặc trưng.
  • Hạn chế bảo quản lạnh với thực phẩm khác: đặc tính của cafe là hút mùi rất tốt nên khi đặt trong tủ lạnh cùng các loại thực phẩm khác sẽ bị biến đổi mùi vị, không ngon nữa.

bảo quản bộ cafe giữ được lâu

Bên cạnh việc thưởng thức cà phê, sao bạn không thử nghĩ về những ý tưởng kinh doanh tuyệt vời. Quang Huy giới thiệu đến bạn mô hình kinh doanh bằng xe cà phê tiện lợi chỉ với số vốn nhỏ, chi phí đầu tư thấp. Đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang có ý định tự kinh doanh.

Mỗi loại cafe mang hương vị và nét đặc trưng riêng. Vì vậy, nếu có dịp hãy thử xem cà phê bột loại nào ngon nhất với mình nhé!

Chuyên mua bán Cà phê Nhân Xanh - Cà phê rang mộc công nghệ HotAir 132/6 Đường TL-29 Quận 12, TP HCM
    • Xưởng Rang Trà Cafe
    • Liên hệ:Barista Mr Nghĩa
    • Zalo(Phone): 0942322324
    • Email: tracafelamdong@gmail.com
    • Website: www.rangxaycafe.com
    Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn báo giá Trà, Cà Phê Bảo Lộc - Di Linh: Cà phê nhân xanh: Robusta, Arabica, Culi - Cafe hạt rang mộc công nghệ rang HotAir, Cafe cho quán đã tẩm ướp có 2 dòng Pha Máy và Pha Phin, Các loại trà ướp hương pha trà sữa như Trài Lài, Trà Sâm dứa...giao hàng tận nơi.

      Gửi yêu cầu tư vấn miễn phí


      Quý khách hàng có thể gửi yêu cầu để chúng tôi tư vấn miễn phí tại đây. Chúng tôi sẽ trả lời sớm nhất có thể thông qua Email, SĐT-Zalo hoặc địa chỉ liên hệ. Xin cảm ơn!




      Lưu ý: Các thông tin bạn cung cấp càng chi tiết thì chúng tôi càng có cơ sở để đưa ra phương án tối ưu hơn.


      Gợi ý viết yêu cầu: Tư vấn setup Menu quán, máy pha cafe, Gu quán hiện đại, Giá sỉ Cà phê pha phin 100k/kg...