Kiến thức
Liều Lượng Pha Cà Phê Máy
Nếu là một tín đồ của cà phê đã bao giờ bạn có thắc mắc với 1kg cà phê nguyên chất thì pha được bao nhiêu ly và muốn biết rõ hơn về điều này chưa? Nếu có thì bạn còn chần chừ gì nữa mà không cùng Lê’s Path coffee tìm hiểu về định lượng cà phê pha máy chuẩn nào.
Đối với cà phê pha máy, từ 1kg cà phê nguyên chất sẽ tạo ra được khoảng 75 ly cà phê Espresso, tương đương với mức 13.3 gram/ 1 lần pha. Với những người ưa chuộng uống cà phê nhạt vị hơn thì 1kg cà phê nguyên chất có thể pha được 100 hoặc 120 ly cho loại single shot. Riêng với những người yêu thích loại double shot thì 1kg cà phê sẽ pha được khoảng 60 hoặc 70 ly. Tuy nhiên đây chỉ là thông tin định lượng tượng trưng, mang tính chất tham khảo, bởi vì để định lượng một cách chính xác 1kg cà phê pha máy được bao nhiêu ly thì còn phải phụ thuộc rất nhiều vào yếu tố vùng miền, sở thích, khẩu vị… tùy từng nơi, từng người.
Thế nhưng, trong quá trình sử dụng, nếu 1kg cà phê nguyên chất của bạn pha chưa được số lượng từ 60 – 70 ly thì bạn nên chú ý đến các vấn đề sau:
– Không phải hạt cà phê rang xay nguyên chất, là hạt cà phê đã được tẩm ướp quá nhiều hương liệu, chất độn để tăng trọng lượng. Đây cũng là nguyên nhân hàng đầu khiến cho việc định lượng bị thất thoát. Vậy nên để có thể nhận biết được cà phê bạn đang sử dụng có phải là nguyên chất hay không thì Lê’s Path coffee mách bạn mẹo nhỏ này nhé. Do các loại ngũ cốc như bắp, đậu nành… có chứa nhiều tinh bột, nên sau khi pha với nước sôi bột sẽ trở nên bết dính và nhanh chóng xẹp xuống. Riêng bột cà phê nguyên chất, do có chứa nhiều khoang khí, nên khi tiếp xúc với nước sôi sẽ khiến không khí bên trong giãn nở, dẫn đến hiện tượng sủi bọt và trào lên. Bạn có thể dùng cách này để phân biệt cà phê nguyên chất với các loại khác.
– Lượng cà phê bị rơi ra quá nhiều trong quá trình pha chế hoặc việc căn chỉnh liều lượng cà phê không chuẩn.
Có thể thấy việc định lượng cà phê thoạt nhìn có vẻ đơn giản, nhưng thật sự đây là một trong những yếu tố quan trọng hàng đầu của những người kinh doanh cà phê. Với họ, việc nắm được chính xác 1kg cà phê có thể pha máy ra bao nhiêu ly sẽ quyết định được độ ngon của cà phê và trên hết yếu tố này còn ảnh hưởng trực tiếp với doanh thu của họ.
Hiểu được nỗi lòng của những nhà kinh doanh trong bài toán doanh thu, Lê’s Path coffee mang đến cho mọi người các sản phẩm cà phê đặc sắc của chúng tôi được làm hoàn toàn 100% từ hạt cà phê nguyên chất. Đến với Lê’s Path, ngoài việc cà phê sau khi pha chế của bạn được tạo ra đúng định lượng, mà chúng tôi còn cam kết các sản phẩm của chúng tôi còn giúp ly cà phê của bạn thật sự thơm ngon và tinh khiết.
Xem thêm: Cách pha cà phê máy chuyên nghiệp
- Xưởng Rang Trà Cafe
- Liên hệ:Barista Mr Nghĩa
- Zalo(Phone): 0942322324
- Email: tracafelamdong@gmail.com
- Website: www.rangxaycafe.com
Bài viết cùng chuyên mục:
Bạn cũng có thể tìm các bài viết khác trong chủ đề này
