Kiến thức
Máy Nén Cà Phê Bằng Tay
Trong vài năm trở lại đây, những thiết bị pha espresso thủ công tại nhà ngày càng trở nên phổ biến. Thật lạ lùng khi công nghệ thì phát triển từng ngày trong khi mọi người lại muốn quay trở lại pha những tách espresso thủ công?
Câu trả lời rất đơn giản: Sự kiểm soát!
Có 2 cách để bạn kiểm soát cách thức pha espresso:
- Cách 1: Mua những máy espresso đắt tiền công nghệ cao. Cài đặt thời gian ủ, lực nén theo giai đoạn. Kiểm soát dòng chảy, nhiệt độ nước…
- Cách 2: Mua máy pha thủ công và tự mình kiểm soát các giai đoạn pha/ ủ/ nén/ nhiệt độ…
Phương án 2 rẻ hơn, giá trị đạt được cao hơn so với số tiền đầu tư nên trở thành một lựa chọn phổ biến hơn!
Theo thời gian sử dụng, kỹ thuật ngày càng tốt thì một chiếc máy pha thủ công có thể đem tới những ly espresso đầy cảm xúc. Tuy nhiên, bạn phải có một chút kiên trì và luyện tập mỗi ngày.
Ok! Giả sử bạn đã hiểu vấn đề của Espresso thủ công và thấy rằng lựa chọn này tương đối phù hợp thì chúng tôi xin giới thiệu với bạn chiếc máy pha ROK EspressoGC đến từ Anh Quốc
ROK là một máy pha cà phê thủ công đơn giản với mức giá rất dễ chịu! Nó không có đồng hồ đo áp, không có chế độ làm nóng, cũng không có vòi đánh sữa…Tuy vậy, nó có chất lượng hoàn thiện cao và thực sự tạo nên những ly cà phê espresso tuyệt vời.
ROK phù hợp với những ai bắt đầu muốn trải nghiệm espresso tại nhà!
ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT BỘ PHA CÀ PHÊ ESPRESSO BẰNG TAY HÃNG ROK – UK
- ROK là máy pha Espresso cực kỳ cơ bản: Khoang chứa nước cải tiến chịu được áp lực nén cao và 2 cần ép đối xứng dễ dàng thao tác nén chiết xuất cà phê. Ngoài ra, không còn gì!
- ROK EspressoGC có chất lượng hoàn thiện tốt: Khoang chứa cấu tạo từ Composite và thủy tinh (Glass Composite – GC). Toàn bộ khung từ hỗn hợp nhôm thép giúp nó cứng nhẹ và bền bỉ trong hàng thập kỷ.
- ROK tạo nên cà phê Espresso thực thụ chứ không phải cà phê kiểu espresso: Áp lực nén có thể đạt 10bar và creama dày mịn cùng hương vị đậm đà đã chứng minh điều đó!
3 BƯỚC PHA CÀ PHÊ ESPRESSO VỚI MÁY PHA THỦ CÔNG ROK
LƯU Ý KHI SỬ DỤNG MÁY PHA CÀ PHÊ ROK ESPRESSOGC
- Hãy chuẩn bị cho mình một chiếc tamper 49mm để có thể nén cà phê đều hơn: Chiếc thìa đi kèm kiêm tamper của ROK không hữu dụng lắm, nó dễ dàng bị lệch mỗi khi nén cà phê.
- Xả hết nước trong máy trước khi tháo Portafilter: Sau khi pha cà phê, nếu tháo Portafilter ra khỏi máy ngay thì nước còn thừa sẽ chảy lênh láng hoặc bã cà phê sẽ bị ướt nhẹp khó vệ sinh. Để xử lý việc này, hãy chuẩn bị một chiếc cốc thứ 2 và tiến hành ép lên xuống vài lần để chiết hết nước ra khỏi máy trước khi tháo rổ lọc. Đảm bảo bạn sẽ có một bánh cà phê khô hoàn hảo và việc vệ sinh rổ lọc cũng trở nên dễ dàng hơn.
- ROK không có đồng hồ đo áp, vì vậy việc cảm nhận lực nén là hoàn toàn chủ quan: Vì vậy, hãy tập trung vào kết quả ly cà phê để quyết định lực nén sao cho phù hợp! Nếu muốn kiểm soát chính xác dựa trên đồng hồ đo áp, hãy tham khảo máy pha thủ công Flair Espresso.
- Làm nóng buồng chứa nước trước khi pha: Khóa tay cầm vào ROK, đổ nước sôi 100 độ vào trong buồng chứa nước và ép cho nước chảy hết qua rổ lọc rồi mới tiến hành pha cà phê. Thao tác này rất quan trọng bởi nếu không tráng, nhiệt độ nước đổ vào sẽ giảm nhanh chóng làm ảnh hưởng tới quá trình chiết xuất cà phê (Thường sẽ theo xu xướng chiết xuất thiếu)
1 BỘ ROK ESPRESSO GC ĐẦY ĐỦ BAO GỒM
- Hộp giấy
- Máy pha ROK
- Thìa đong cà phê – kiêm tamper nén
- Tay cầm rổ lọc Portafilter
- Vòng đong espresso
- Vòi kép chia 2 shot espresso
- Hướng dẫn sử dụng
THÔNG SỐ CHI TIẾT MÁY PHA CÀ PHÊ TAY ROK ESPRESSOGC
- Trọng lượng: 3.5kg
- Áp suất tối đa: 10 bar
- Vật liệu: Nhôm cao cấp
- Thiết kế và kiểm soát chất lượng tại UK – Sản xuất tại Trung Quốc
KHUYẾN KHÍCH SỬ DỤNG VỚI MÁY XAY CÀ PHÊ TAY
THAM KHẢO CÁC BỘ DỤNG CỤ PHA CÀ PHÊ ESPRESSO BẰNG TAY KHÁC
NẾU DI ĐỘNG LÀ ƯU TIÊN HÀNG ĐẦU, THAM KHẢO CÁC DỤNG CỤ PHA ESPRESSO
iCup trân trọng mang tới cho khách hàng những dụng cụ pha cà phê tốt nhất thế giới
- Xưởng Rang Trà Cafe
- Liên hệ:Barista Mr Nghĩa
- Zalo(Phone): 0942322324
- Email: tracafelamdong@gmail.com
- Website: www.rangxaycafe.com
Bài viết cùng chuyên mục:
Bạn cũng có thể tìm các bài viết khác trong chủ đề này
