Trong suốt quá trình có mặt trên thị trường. Các dòng máy pha cà phê sẽ nhận được vô vàn phản hồi từ khách hàng. Nhà sản xuất dựa vào những điều này để quyết định sẽ cải thiện, phát triển tiếp hay loại bỏ sản phẩm.

Nội Dung Tóm Tắt

Nếu một chiếc máy có vòng đời dài và vẫn đang tiếp tục được sản xuất mới, có nghĩa là nó phải thực sự đáp ứng được nhu cầu của người sử dụng.

Silvia là một máy pha đã có mặt trên thị trường từ năm 1997 mà Rancilio vẫn liên tục cải tiến nó qua thời gian. Thật dễ hiểu tại sao chiếc máy này lại được ưa chuộng nhiều đến thế.

LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN CỦA DÒNG MÁY PHA SILVIA CỦA RANCILIO

Đầu tiên, Rancilio không phân loại các mẫu Silvia của họ theo version kiểu V1, V2, V3…Các tên gọi này thực tế là do các đại lý và nhà phân phối đặt ra để phân biệt các đời máy qua những sự thay đổi nhỏ. Hãng Rancilio chỉ đặt tên máy là Silvia và phân biệt bằng năm sản xuất.

Phiên bản đầu tiên, đời V1 được sản xuất từ 1997 – 2005 mở màn cho một máy pha gia đình bền bỉ nhất thế giới.
Từ 2006 – 2008 có 1 chút cải tiến ở phần đục lỗ, khay hứng nước, logo và cán tay pha gọi là đời V2
V3 được sản xuất từ 2009 – 2013 với cải tiến ở vòi hơi, núm vặn, tấm ốp bảo vệ cụm group head. Cán tay pha trông hầm hố hơn bản trước. Điểm nhấn là từ đời V3 này thì Rancilio cho phép điều chỉnh được áp lực pha cà phê qua van OPV. Không cần phải độ chế, cắt van và dĩ nhiên là không bị mất bảo hành khi can thiệp vào áp suất.
V4 được sản xuất từ 2014 – 2015 cải tiến về thanh gia nhiệt trong nồi hơi, bọc bảo ôn bằng mút cách nhiệt. Hình thức bên ngoài giống V3 đến 100%.
V5 được sản xuất từ 2016 – 2019 với sự cải tiến đèn báo nguồn trên mặt máy. Thanh gia nhiệt vỏ đồng chuyển sang vỏ inox để chống lại sự ăn mòn gây rò điện (xuất hiện trên các đời trước). Đời này có 2 phiên bản là E và M, trong đó E là tự động tắt máy nếu không vận hành sau 30 phút (có vài đại lý gọi luôn bản này là V6). Đây là yêu cầu bắt buộc theo luật ban hành về tiết kiệm năng lượng các nước Châu âu. Các quốc gia khác không bị tác động của luật này thì vẫn dùng phiên bản M.
Đời V6 là phiên bản 2020 vẫn tương tự V5 (Có cả phiên bản E và M). Sự thay đổi dễ thấy nhất là tấm ốp bảo vệ cụm group head làm bằng nhựa pha cao su chịu nhiệt: Giảm thiểu 100% tình trạng vô tình bị phỏng do người dùng chạm vào và chấm dứt hiện tượng rộp bong lớp mạ trên Group head. Vòi đánh sữa cũng được bo góc dễ dàng vệ sinh hơn so với bản trước.

Xuyên suốt các đời từ V1 – V6 đến nay, kích thước máy Silvia không đổi. Những cải tiến là sự khắc phục các khuyết điểm tồn tại trong quá trình sử dụng và làm hình thức máy đẹp hơn. Có thể nói Rancilio đã lắng nghe khách hàng và hết sức trau chuốt sản phẩm của mình.

(Cảm ơn cụ Studer trên otofun đã xài từ V1 tới V5 cung cấp những thông tin bổ ích này)

Hiện tại, iCup phân phối máy pha cà phê Rancilio Silvia V6 bản M ngắt điện thủ công: Giá hợp lý hơn, có thể pha bất kỳ lúc nào bởi máy luôn ở chế độ sẵn sàng 100%

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA MÁY PHA CÀ PHÊ RANCILIO SILVIA V6

Máy pha gia đình huyền thoại: Gần 30 năm phục vụ chất lượng cà phê chuyên nghiệp trong một khung kết cấu rất nhỏ gọn
Chế độ cách nhiệt hoàn hảo: Máy chỉ hơi ấm 1 chút ở khu vực grouphead dù sử dụng liên tục. Mặt sau và chân máy luôn mát (Nhà có trẻ nhỏ cực kỳ, cực kỳ an toàn)
Có thể tự điều chỉnh được áp suất pha cà phê phù hợp: Không cần độ chế, cắt lò xo, thay van…như các máy pha khác nên dĩ nhiên còn nguyên chế độ bảo hành hãng (Tháo mặt trên và siết/ nới cặp bu lông của van OPV bên trong)
Mức giá hợp lý nhưng hoàn thiện như các máy pha cao cấp: Vỏ máy toàn bộ là thép phay xước cực đẹp. Khó lòng tìm thấy độ hoàn thiện như vậy ở các máy pha có giá tương tự
Sử dụng tay cầm 58mm tương đương các máy pha thương mại: Dễ dàng tìm phụ kiện phù hợp với kích cỡ rổ lọc này (Tamper, OCD, Puck Screen, vòng đong…)
Đi kèm rổ lọc IMS sản xuất: Dù không khắc tên IMS nhưng chuẩn 100%, chất lượng rổ lọc thực sự vượt trội. Không có một máy pha dòng entry level nào tặng được khách hàng cặp rổ lọc chất lượng cao như Silvia
Nồi hơi bằng đồng 300ml: Đủ lớn cho nhu cầu sử dụng gia đình trong khi vẫn đủ nhỏ để vừa trong khung máy.
Vòi hơi đánh sữa cực mạnh: Nhanh chóng tạo bọt sữa mịn đủ để tạo mọi hình art trong cốc Cappuccino hay Latte. Nếu không quen, bạn sẽ hơi shock vì sức mạnh nồi hơi của Silvia bởi nó chỉ mất vỏn vẹn ~26 giây để sục sữa lạnh lên tới 60 độ.
Làm nóng nhanh: 5 phút bật lên là sẵn sàng pha Espresso. Thêm 2 phút nữa là đánh sữa pha Cappuccino ngon lành. Tất nhiên nếu dành cho máy 15 phút thì mọi thứ sẽ hoàn hảo!
Dễ dàng vệ sinh: Có thể tháo rời bình chứa nước, khay đựng cốc và khay chứa nước thừa trong quá trình sử dụng
Tích hợp van điện từ 3 chiều: Khóa nước sau khi chiết xuất để ngăn chặn tình trạng ướt nhẹp bánh cà phê khi gõ bã cà phê trong tay cầm.
Bình chứa nước 2000ml: Phù hợp pha khoảng 20 tách cà phê trước khi cần đong đầy trở lại. Dùng thông thường nhu cầu gia đình thì vài ngày mới cần châm nước 1 lần

NHƯỢC ĐIỂM CỦA MÁY PHA CÀ PHÊ RANCILIO SILVIA

Đã 26 năm kể từ khi ra mắt, thế nhưng Rancilio vẫn chưa tích hợp PID kiểm soát nhiệt cho máy pha Silvia. Việc pha cà phê có tùy chỉnh nhiệt độ cho phép pha những ly cà phê ngon ổn định hơn và tùy biến cho nhiều loại hạt cà phê khác nhau. Chúng ta vẫn phải sử dụng nhiệt độ mặc định của Rancilio. Hãng Auber có bán bộ KIT PID cho Silivia với giá ~145$ nếu bạn muốn cải tiến cho chiếc máy pha này.
Máy sử dụng bơm rung nên hơi ồn. Việc này không ảnh hưởng tới chất lượng cà phê mà chỉ ảnh hưởng đôi chút đến thính giác. Nhất là trong trường hợp bạn bật máy pha vào sáng sớm khi mọi người trong gia đình vẫn đang ngủ.
Khay chứa nước không thể trượt ra để đổ nước thừa, bạn phải nhấc nắp che rồi lại nhấc cái khay chứa lên để vệ sinh. Điều này khá bất tiện và khó khăn, nhất là khi khay đang chứa quá nhiều nước. Hơn nữa, dung tích khay chứa nhỏ nên sẽ thường xuyên phải đổ hơn.
Giá hâm nóng cốc trên mặt máy hoạt động kém hiệu quả nên cốc không nóng lên được là bao nếu đặt tại đây. 1 phần lý do của điều này là hệ thống cách nhiệt của Silvia khá tốt nên không thể tận dụng được nguồn nhiệt thoát ra như các máy pha khác. Để cải thiện, chỉ cần tráng nước nóng trước khi sử dụng cốc là được.
Trong Grouphead của Silvia có một chiếc ốc vít 2 cạnh lồi lên chọc vào bánh cà phê khá mất thẩm mỹ. Nếu không quá OCD thì thấy bình thường, còn khó chịu thì có thể thay thế ốc vít này sang loại phẳng.

LƯU Ý KHI SỬ DỤNG MÁY PHA CÀ PHÊ RANCILIO SILVIA V6

Áp suất mặc định của Rancilio Silvia khá lớn, vào khoảng 11 bar. Cà phê sẽ cần xay rất mịn nên thành phẩm đậm đặc. Nếu muốn cà phê uống êm ái dễ chịu hơn, bạn có thể xả bớt nước trước khi pha hoặc thay đổi áp suất về 9Bar qua điều chỉnh van OPV trong máy. Cái này iCup có thể hỗ trợ online/offline nếu khách hàng cần.
Rổ lọc đôi theo máy có khối lượng cà phê vào khoảng 16g. Với 1 số người thì nó hơi lửng lơ (1 shot thì thiếu mà 2 shot thì thừa) nên cũng có thể thay thế rổ lọc E&B loại 20g nếu thích.
Tay cầm theo máy dạng 2 vòi, một số người yêu thích các tay cầm với rổ lọc không đáy Bottomless cũng có thể thay thế portafilter Rancilio chính hãng với giá chưa tới 2tr
Bởi vì Rancilio là máy pha chỉ có 1 boiler. Việc chuyển đổi giữa chế độ pha espresso sang chể độ vòi hơi đánh sữa sẽ mất thời gian nếu bạn muốn pha Cappuccino hay Latte. Để hiệu quả về mặt thời gian, bạn có thể đảo ngược quy trình bằng cánh đánh sữa trước rồi pha espresso sau.
Nên dùng nước lọc RO thay vì nước máy để hạn chế cặn vôi sau thời gian dài sử dụng
Việc để cạn nước có thể khiến máy gặp trục trặc. Nên châm thêm nước mỗi ngày (không quan tâm còn nhiều hay ít). Để dễ nhớ thì bạn để chai nước lọc ngay cạnh máy là được.
Thường xuyên vệ sinh máy pha định kỳ bằng bột vệ sinh chuyên dụng. Tốt nhất là mỗi tháng 1 lần!

HƯỚNG DẪN BẬT MÁY KHỞI ĐỘNG LẦN ĐẦU TIÊN CỦA MÁY PHA RANCILIO SILVIA

Mục đích của các thao tác này để đảm bảo nước được bơm đầy vào đường ống máy pha trước khi sử dụng

Nếu không tuân thủ các hướng dẫn dưới đây, khi bật máy pha sẽ không có nước chảy qua mà chỉ có âm thanh máy bơm chạy liên tục. Không cần lo lắng, hãy tắt máy và làm theo chỉ dẫn:

***Lưu ý: Không cắm điện ở các nước 1-3***

B1: Đổ đầy nước vào bình chứa và nhúng 2 đường ống dẫn vào trong nước
B2: Vặn núm xoay vòi hơi ngược chiều kim đồng hồ (Để mở van xả vòi đánh sữa)
B3: Bật công tắc chiết cà phê (Đầu tiên bên trái nơi có 3 công tắc theo hàng dọc)
B4: Cắm điện
B5: Bật công tắc nguồn (Chính giữa trên cùng của máy)
B6: Chờ cho đến khi nước bắt đầu chảy qua Grouphead và vòi đánh sữa
B7: Vặn vòi hơi theo chiều kim đồng hồ đến khi khóa lại
B8: Tiếp tục chờ đợi nước chảy qua Grouphead. Nên lấy một chiếc bát lớn dung tích khoảng 500ml hứng nước chảy ra tại đây.
B9: Khi nước chảy ra từ Grouphead khoảng 500ml, tắt công tắc chiết cà phê (Công tắc trên cùng bên trái)

Như vậy là hoàn thành các bước đầu tiên khi cài đặt máy pha Rancilio Silvia. Các lần sử dụng sau chỉ cần bật máy lên là sử dụng được ngay.

ĐÁNH SỮA CAPPUCCINO VÀ LATTE VỚI RANCILIO SILVIA

THÔNG SỐ KỸ THUẬT MÁY PHA CÀ PHÊ RANCILIO SILVIA V6

Thương hiệu: Rancilio
Mã máy: Miss Silvia
Phiên bản MSR71: Silvia M dùng chế độ tắt mở chủ động
Kích thước (Dài x Rộng x Cao): 290 x 235 x 340 mm
Khối lượng máy: 14kg
Điện áp/ Công suất: 230V/ 1000W
Ngăn chứa nước: 2000ml (2 lít)
Nồi hơi bằng đồng dung tích 300ml
Tay cầm với rổ lọc đường kính 58mm
Sản xuất và nhập khẩu tại Italia

BỘ MÁY PHA CÀ PHÊ RANCILIO SILVIA V6 BAO GỒM

1 Máy pha Rancilio Silvia
1 tay cầm 58mm
1 rổ lọc 8g + 1 rổ lọc 16g do IMS sản xuất (Tiếc là không in logo IMS)
1 Tamper kim loại
1 Thìa nhựa xúc cà phê
1 Phin mù cao su sử dụng trong quá trình vệ sinh máy
1 Sách hướng dẫn sử dụng
1 Hướng dẫn khởi động dán trên nóc máy

THAM KHẢO MỘT SỐ MÁY PHA CÀ PHÊ GIA ĐÌNH KHÁC

Chuyên mua bán Cà phê Nhân Xanh - Cà phê rang mộc công nghệ HotAir 132/6 Đường TL-29 Quận 12, TP HCM

20%

Cà Phê Hạt Robusta S18

20%

Cà Phê Hạt Culi Robusta

20%

Cà Phê Hạt Arabica S18

20%

Hạt Arabica chế biến ướt S16

20%

Cà Phê Pha Phin Hương Moka

Xưởng Rang Trà Cafe
Liên hệ:Barista Mr Nghĩa
Zalo(Phone): 0942322324
Email: tracafelamdong@gmail.com
Website: www.rangxaycafe.com

Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn báo giá Trà, Cà Phê Bảo Lộc - Di Linh: Cà phê nhân xanh: Robusta, Arabica, Culi - Cafe hạt rang mộc công nghệ rang HotAir, Cafe cho quán đã tẩm ướp có 2 dòng Pha Máy và Pha Phin, Các loại trà ướp hương pha trà sữa như Trài Lài, Trà Sâm dứa...giao hàng tận nơi.