Kiến thức
Máy Phân Loại Cà Phê Theo Màu Sắc
Điểm nổi bật của máy bắn màu cà phê Robusta do SG Machine cung cấp
- Tất cả các máy đều có Camera độ phân giải điểm ảnh và màu sắc cao, bo mạch điều khiển, xử lý tính hiệu được lập trinh tinh vi trên chip xử lý Altera
- Hệ thống dẫn liệu được tối ưu dành riêng cho cà phê nên dòng nguyên liệu qua máy ổn định, rất ít hạt văng, va đập, giúp cho máy phân loại được chính xác.
- Các van khí đáp ứng nhanh, góc bắn, thời gian bắn được tối ưu rất kỹ cho cà phê, bắn chính xác các hạt cà phê lỗi.
- Khả năng phân loại cà phê đạt tiêu chuẩn < 0.1% hạt đen, và phế phẩm chỉ lẫn ít hơn 5% hạt tốt.
- Các máy đều được cân chỉnh, đài đặt và kiểm tra kỹ bởi các kỹ sư kinh nghiệm lâu năm.
- Máy có hỗ trợ ngôn ngữ tiếng việt, dể cài đặt, vận hành.
- Chi phí bảo dưỡng, thay thế phụ tùng cực thấp
Những lưu ý quan trọng khi chọn máy bắn màu cà phê
- Do dòng chảy cà phê rất nhanh (mỗi máng trung bình khoảng 1 tấn/h) nên thường bị rơi vãi, các hạt rơi vãi sẽ được đưa xuống họng văng và cấp ngược về nguyên liệu đầu vào
- Các van khi hoạt động với tốc độ rất cao, đồng thời dòng chảy nguyên liệu mạnh nên tất cả các máy tách màu hiện này đều không thể phân loại chính xác tuyệt đối, chỉ chính xác ở một tỉ lệ cho phép.
- Để độ chính xác được cao hơn, một số máy tách màu cà phê thường chia cấu hình thành 2 phần, để chạy phân loại 2 lần, lần thứ nhất ưu tiên phân loại thật sạch phía bên thành phẩm, lần 2 sẽ phân loại lại phế phẩm để thu hồi nguyên liệu tốt. Cấu hình như vậy được gọi là “cáu hình resort”.
- Các tiêu chí quan trọng để đánh giá khả năng của máy tách màu:
- Hệ thống dẫn nguyên liệu: Để camera chụp chính xác nguyên liệu và van khí nén bắn chính xác hạt lỗi thì hệ thống dẫn liệu cần phải đảm bảo nguyên liệu di chuyển với tốc độ thật đều, các hạt cà phê phải nối đuôi nhau, không va vào nhau hoặc va vào các bộ phận khác làm rơi vãi, xáo trộn dòng chảy.
- Hệ thống chụp hình và xử lý ảnh: Để phân loại được chính xác thì camera phải có độ phân giải điểm ảnh và độ phân giải màu phải cao đồng thời các thuật toán xử lý ảnh, phân biệt màu sắc (đơn sắc, đa sắc) phải rất tốt
- Hệ thống van khí: Để bắn đúng hạt lỗi, các van khí phải có tốc độ bắn cực nhanh, độ bền phải cao (không bị xì, hoặc ngẹt hơi), các thuật toán điều khiển van khí cũng phải rất tinh vi. và thời điểm bắn, góc bắn phải điều chỉnh tối ưu, phù hợp với từng loại nguyên liệu
Ngoài 3 tiêu chí quan trọng trên, để đánh giá chất lượng máy tách màu có tốt hay không cẫn phải xem xét độ bền, khả năng chịu bụi, chịu ẩm,chịu khắc nghiệt của môi trường, chi phí bảo trì, thay thế phụ tùng…
Tham khảo thêm Máy tách màu cà phê và những điều cần biết
Cấu tạo, nguyên lý hoạt động máy tách màu cà phê Robusta
Tham khảo thêm Tìm hiểu chuyên sâu về máy tách màu
Cấu tạo chung
Máy tách màu thường có 2 dạng chính là máy tách màu dạng máng trượt và máy tách màu dạng băng tải. Đối với hạt cà phê nhân thì dùng máy dạng máng trượt. Cấu tạo máy tách màu dạng máng trượt gồm các 4 bộ phận chính:
- Hệ thống cấp liệu: Phễu cấp liệu, bộ rung rãi liệu, máng dẫn liệu
- Hệ thống nhẫn dạng, bộ xử lý trung tâm: Gồm nhiều camera đặt trong buồng quan sát để chụp cả mặt trước và sau của hạt cà phê, các bo mạch nhận xử lý tín hiệu ảnh để quyết định hạt tốt, hạt xấu dựa theo màu sắc.
- Hệ thống van khí: Gồm các van khí (còn gọi là súng khí) được điều khiển bởi bộ xử lý trung tâm để bắn các hạt lỗi
- Hệ thống thoát liệu: Là các ngõ ra thành phẩm (hạt tốt), phế phẩm (hạt xấu) và ngõ ra cho các hạt bị văng, lẫn… Ngoài 4 bộ phận chính trên thì để máy tách màu hoạt động được cần có bộ phận cấp điện, cấp khí nén, màn hình điều khiển, đường hút bụi…
Nguyên lý hoạt động
Các hạt cà phê được đổ vào phễu cấp liệu, khi máy bắt đầu chạy, thì bộ cấp liệu sẽ rung và rãi đều nguyên liệu xuống máng dẫn. Máng dẫn có nhiệm vụ ổn định dòng chảy của các hạt cà phê, đảm bảo dòng hạt cà phê phải di chuyển đều và nối đuôi nhau, không bị chồng lấn, va đập khi đi qua buồng quan sát và qua các van khí.
Các camera sẽ chụp quét liên tục và gửi tín hiệu ảnh về bộ xử lý trung tâm, tại đây sẽ có các giải thuật xử lý ảnh được lập trình, cài đặt sẵn và ra quyệt định hạt cà phê nào là hạt tốt, hạt nào là hạt xấu.
Các hạt xấu sẽ bị các van khí bắn đi và rẽ hướng khỏi dòng chảy nguyên liệu để dang ngõ ra phế phẩm, các van khi sẽ được cài đặt tối ưu về thời gian và góc bắn để bắn chính xác được hạt lỗi. Các hạt tốt sẽ xuôi theo dòng chảy và rơi xuống ngõ ra thành phẩmMáy tách màu
Hình ảnh, video thực tế về máy tách màu cà phê Robusta
- Xưởng Rang Trà Cafe
- Liên hệ:Barista Mr Nghĩa
- Zalo(Phone): 0942322324
- Email: tracafelamdong@gmail.com
- Website: www.rangxaycafe.com
Bài viết cùng chuyên mục:
Bạn cũng có thể tìm các bài viết khác trong chủ đề này
