Thư viện mẫu
Mô Hình Cà Phê Khởi Nghiệp
Cuộc sống về đêm là thời gian lý tưởng cho các bạn trẻ thư giãn, giảm stress, giải trí sau một ngày làm việc hay học tập đầy căng thẳng. Chính bởi lẽ đó, mà mô hình cafe 24h ngày càng phát triển, kinh doanh siêu lợi nhuận và có tiềm năng phát triển trong tương lai gần.
Muốn quán cafe mở thâu đêm có thể vận hành trơn tru, thu hút lượng lớn khách hàng tiềm năng cũng như tối ưu chi phí đầu tư nhất thì chủ đầu tư nên bỏ túi bộ Tips khởi nghiệp từ mô hình cafe 24h lợi nhuận cao mà Bardeli Academy bật mí dưới đây.
Mô hình quán cafe 24h cần chuẩn bị bao nhiêu vốn?
Bất cứ lĩnh vực kinh doanh nào hiện nay thì vốn đầu tư ban đầu cũng chính là yếu tố cực kỳ quan trọng. Bởi nó quyết định phần lớn đến doanh thu và lợi nhuận sau này của quán cafe 24h.
Chi phí thuê địa điểm mở quán
Mặt tiền quyết định khoảng 30% tổng chi phí mở quán cafe 24h, chi phí thuê mặt bằng mở quán cafe sẽ tùy vào từng địa điểm, tiềm năng phát triển và diện tích sẽ cho chi phí khác nhau. Nhìn chung, một số vấn đề mà bạn cần phải làm khi có nhu cầu thuê địa điểm mở quán cafe như:
- Thuê địa điểm mở quán cafe trong 1 năm.
- Sửa sang lại hệ thống trang thiết bị theo nhu cầu sử dụng.
- Lắp đặt lại hệ thống điện nước nếu không đảm bảo và xuống cấp trầm trọng.
Xem thêm: Bạn đã biết những nguyên tắc “vàng” để chọn mặt bằng chưa?
Chi phí xây dựng và setup nội thất
Sau khi bạn lựa chọn được mặt bằng mở quán cafe lý tưởng với khả năng thu hút được lượng lớn khách hàng tiềm năng thì bạn cần xây dựng cũng như setup nội thất cho quán cafe 24h với điểm nhấn hút mắt.
Chẳng hạn như: Điểm tô vẻ đẹp ấn tượng cho các bức tường trắng tinh khôi bằng bức tranh ảnh nghệ thuật; bố trí hệ thống cây cảnh mini,…
Chi phí cơ sở vật chất
Chi phí mua cơ sở vật chất cho quán cafe 24h gồm các thiết bị chuyên dụng như quầy pha chế nước uống, hệ thống điện nước, ly cốc các loại, bàn ghế, các món đồ trang trí decor có điểm nhấn, quạt treo tường,…
Tất cả các món đồ nội thất trang trí này cần có sự đồng nhất về kiểu dáng, màu sắc và phong cách thiết kế để giúp cho tổng thể kiến trúc nội thất trong quán cafe không kệch cỡm.
Chi phí dụng cụ, nguyên liệu pha chế
Chi phí này bao gồm các nhóm vật dụng như tủ lạnh, ấm đun nước, máy xay cafe, tivi, hệ thống âm thanh, máy đánh kem,… với số vốn đầu tư ban đầu dao động trong khoảng từ 30 – 40 triệu đồng.
Hơn nữa, bạn cũng nên chuẩn bị một khoản vốn khoảng 4 – 5 triệu đồng để mua sắm nguyên vật liệu pha chế nước uống như hoa quả tươi ngon, cafe xay, sữa tươi,… nhằm đáp ứng mọi mong muốn và sở thích ăn uống của quý khách hàng.
Chi phí đăng ký mở quán cafe 24h
Để mở quán cafe hiệu quả và có được sự công nhận của chính quyền địa phương thì bạn nên đăng ký mở quán cafe 24h với những thủ tục và giấy tờ liên quan. Bởi với đặc điểm hoạt động 24h nên quán cafe bắt buộc phải cung cấp một số giấy tờ, thủ tục pháp lý cho công an.
Thủ tục đăng ký giấy phép kinh doanh quán cafe 24h bao gồm tên hộ kinh doanh, địa chỉ mở quán, số điện thoại liên hệ, ngành nghề kinh doanh, vốn đầu tư và số lao động. Cơ quan có thẩm quyền sẽ hoàn tất thủ và xác nhận các thông tin quan trọng ở trên để cấp giấy phép kinh doanh trong 3 ngày làm việc.
Xem thêm: Dự kiến vốn mở quán cafe và các khoản chi phí mở 1 quán cafe
Chi phí thuê nhân viên
Trong những tháng đầu mở quán cafe 24h có thể chưa sinh lãi và chưa có nhiều khách hàng lui tới quán cafe thì những quán cafe quy mô nhỏ không nên thuê nhân viên phục vụ. Chỉ đến khi nào quán cafe đông khách hàng, kinh doanh ổn định thì chủ quán cafe nên thuê từ 1 – 2 nhân viên làm việc với mức lương cơ bản dao động từ 5 – 7 triệu/người/tháng.
Tùy vị trí công việc, thời gian làm việc của nhân viên để trả mức lương cơ bản. Hãy lựa chọn nhân viên phục vụ có tính trung thực cao, luôn niềm nở với khách hàng và ham học hỏi cũng như trang bị cho bản thân để phục vụ khách hàng tốt nhất.
Chi phí Marketing
Để thu hút lượng khách hàng tiềm năng lui tới quán cafe trong những ngày đầu khai trương thì chỉ quán nên thực hiện chiến dịch PR và Marketing trên các trang mạng xã hội bằng hình thức Online hoặc Offline với thông điệp độc đáo.
Bên cạnh các hạng mục cần phải đầu tư ở trên thì bạn cũng nên để ra một ít vốn để duy trì hoạt động của quán. Bởi trong 3 tháng đầu tiên kinh doanh chưa có lãi, bạn nên dựa trù ra số vốn khoảng 50 triệu đồng để chi trả hóa đơn tiền điện hàng tháng, mạng internet, chi phí mua nguyên liệu pha chế nước uống,…
Mở quán cafe 24h cần lưu ý vấn đề gì?
Quán cafe của bạn có vận hành trơn tru, thu hút lượng lớn khách hàng, gia tăng lợi nhuận và tối ưu chi phí đầu tư hay không còn phụ thuộc vào một số lưu ý dưới đây. Bạn hãy tìm hiểu và áp dụng hiệu quả vào mô hình quán cafe 24h đầy tiềm năng này nhé!
Xem xét thật kỹ mặt bằng
Đặc điểm của các quán cafe 24h là hoạt động xuyên suốt cả ngày và đêm nên rất khó tránh khỏi việc nói chuyện, mở nhạc to làm ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của các hộ gia đình khác. Cho nên, bạn hãy lựa chọn mặt bằng mở quán có khuôn viên rộng, xa khu đông dân cư sinh sống để không làm ảnh hưởng tới giấc ngủ của người khác.
Tuy nhiên, bạn cũng không nên mở quán cafe tại những khu vực hẻo lánh không có người đi lại. Hãy tập trung tìm kiếm mặt bằng gần trường học, trục đường lớn, xa khu dân cư để không làm mất trật tự an ninh khi về đêm.
Tính toán chi phí mở quán
Vì hoạt động 24h xuyên suốt cả ngày và đêm nên cần tính toán chi phí mở quán cafe 24h sao cho phù hợp nhất. Nhằm đảm bảo tỷ lệ thu về doanh thu và lợi nhuận cao nhất trong 3 tháng mở quán cafe.
Và lương thuê nhân viên phục vụ vào ca đêm sẽ cao hơn bình thường. Bạn hãy đưa ra quy định thu thêm phụ phí cho khách với thời gian quá 23h tối để bù vào khoản thuê nhân viên làm việc ca đêm.
Bổ sung món ăn nhẹ vào trong menu quán
Bạn cũng đừng quên bổ sung thêm các món ăn nhẹ vào trong menu quán cafe 24h của mình. Bởi đây là danh sách các món ăn được order nhiều nhất vào ban đêm để gia tăng doanh thu và lợi nhuận lý tưởng cho quán để bổ sung thêm nguồn năng lượng cho khách hàng giải trí và làm việc.
Các món ăn nhẹ nên bổ sung vào menu thực đơn chính là bánh mì, bánh tráng, xúc xích, lạp xưởng, phở, bún, hamburger,..
Quản lý quán cafe xuyên suốt
Để quản lý quán cafe xuyên đêm 24h được xem là bài toán khó mà hầu như các chủ đầu tư đều không có thời gian để kinh doanh hiệu quả. Hầu như bạn không có thời gian để nghỉ ngơi và giải lao vì phải xem xét lại một số vấn đề bất cập, dọn vệ sinh quán và tổng kết các khoản thu chi trong ngày.
Chính vì lẽ đó, cách tốt nhất là hãy sử dụng phần mềm quản lý quán cafe chuyên dụng để tính toán tiền cho khách, in hóa đơn, tự động cung cấp về bản báo cáo tài chính,… Bạn chỉ cần bỏ ra ít phút là có thể theo dõi và nắm bắt hiệu quả mọi hoạt động kinh doanh của quán cafe trong lòng bàn tay để đưa ra giải pháp điều chỉnh kịp thời.
Không chỉ có vậy, phần mềm quản lý quán cafe còn hỗ trợ tính năng quản lý ca làm việc của nhân viên. Giúp bạn giải quyết nhanh chóng việc sắp xếp ca kíp làm việc phức tạp trong ngày.
Đảm bảo trật tự an ninh xã hội
Mô hình quán cafe xuyên đêm 24h luôn tiềm ẩn rủi ro đả kích, ẩu đả do một mâu thuẫn nào đó đến từ phía khách hàng. Và theo sự chia sẻ của chủ quán cafe 24h, có những đêm khách hàng kéo 15 – 20 người để sử dụng các chất kích thích, hàn đầy ra quán khiến cho không gian dám vào. Chỉ còn cách là báo cảnh sát tại địa phương để giải quyết ổn thỏa nhất.
Nhằm hạn chế một số rủi ro này, tốt nhất bạn nên có các quy định khách hàng cần phải tuân thủ như không sử dụng rượu bia, chất kích thích, mở nhạc to và không hút thuốc,…
Top 5 quán cafe 24h khách hàng không nên bỏ lỡ
Ngày nay, rất nhiều chủ đầu tư mở quán cafe 24h thành công và thu hút lượng lớn khách hàng lui tới quán. Điển hình là 6 quán cafe 24h đẹp mê mẩn không nên bỏ lỡ dưới đây.
Quán Snob Coffee
Quán cafe Snob Coffee mở 24h với nhiều cửa hàng tại quận 1, quận 5, quận gò vấp thành phố Hồ Chí Minh. Quán cafe được trang bị Imac để khách hàng thỏa sức online và làm việc
Thức Cafe
Thức cafe là quán cafe 24h kinh doanh theo hình thức xuyên ngày xuyên đêm đầu tiên tại Sài Gòn. Tuy sở hữu diện tích nhỏ hẹp nhưng lượng khách hàng lui tới quán cafe để sử dụng dịch vụ lúc nào cũng đông nghẹt. Thậm chí nhiều hôm khách phải ngồi cả ra lề đường vì bên trong quán cafe hút chỗ ngồi.
Mộc Cafe
Hình thức kinh doanh quán cafe 24h được ưa chuộng nhất hiện nay chính là Mộc cafe – không gian để các bạn trẻ hẹn hò, dành cho những người bận rộn với công việc hay những người cô đơn để thưởng thức trọn vẹn hương vị đậm đà của ly cafe đắng ngắt, hương thơm nồng nàn và có vị ngọt dịu sau khi uống xong.
Quán The Chai Cafe No.2
Quán cafe The Chai Cafe No.2 có tọa lạc tại 76 Nguyễn Đình Chiểu, Đa Kao, Quận 1, Hồ Chí Minh gây ấn tượng mạnh mẽ cho mọi khách hàng với phong cách thiết kế cổ điển, tinh tế và không kém phần sang trọng hút mắt. Bạn sẽ có nhiều không gian đẹp mắt để check in sống ảo với những tấm ảnh nghìn like.
Quán cafe đen đá
Mô hình kinh doanh quán cafe đen đá gây ấn tượng cho con người bởi phong cách Retro cùng không gian thư giãn nhẹ nhàng và đẹp mắt. Địa chỉ của quán tại 182 Pasteur.
Trên đây là kinh nghiệm và một số lưu ý chủ đầu tư cần nắm vững khi có nhu cầu kinh doanh mô hình cafe xuyên đêm 24h. Từ đó, giúp bạn hạn chế một số rủi ro kinh doanh, gia tăng doanh thu và lợi nhuận cao nhất. Và đừng quên liên hệ với Bardeli Academy để được tư vấn setup vận hành cafe nhé.
Xem thêm:
- Tư vấn mở mô hình quán cafe DJ thành công, bứt phá doanh thu
- Mô hình quán cafe bar – Lĩnh vực tiềm năng để khai phá lợi nhuận
- Mở mô hình quán cafe karaoke thành công chuẩn chuyên gia
- Xưởng Rang Trà Cafe
- Liên hệ:Barista Mr Nghĩa
- Zalo(Phone): 0942322324
- Email: tracafelamdong@gmail.com
- Website: www.rangxaycafe.com
Bài viết cùng chuyên mục:
Bạn cũng có thể tìm các bài viết khác trong chủ đề này
