Kiến thức
Xay Cà Phê Bột
Có thể nói không có gì tuyệt vời hơn mùi thơm của bột cà phê rang xay.
Có thể nói không có gì tuyệt vời hơn mùi thơm của bột cà phê rang xay. Thậm chí với một số người mặc dù không thích uống cà phê những vẫn thích mùi thơm này. Nếu chẳng máy chiếc máy xay cà phê của bạn bị hư thì cũng vẫn còn có rất nhiều cách để xay cà phê. Trong bài viết này chúng tôi sẽ giờ thiệu cho bạn một số cách để làm việc này.
Cách 1: Xay cà phê bằng cách thủ công
1. Dùng một cái cối và một cái chày
Đây là cách tốt nhất để có thể rang xay cà phê đơn giản nhất mà bạn có thể bắt đầu với một ít cà phê. Có thể ban đầu bạn sẽ gặp một chút lúng túng nếu đây là lần đầu bạn làm thế vì một cà phê có thể bị rơi ra khỏi cái cối. Tuy nhiên càng làm nhiều, bạn càng thành.
Có một ý tưởng hay đó là làm giảm độ mịn của bột cà phê rang xay. Cách đơn giản nhất này được thực hiện một cách dễ dàng chỉ bằng một dụng cụ đó là một chiếc búa.
Hãy để cà phê rang xay hạt đã được rang vào một chiếc túi nhựa chất lượng cao hoặc bỏ vào giữa hai miếng giấy da rồi đặc túi vào trong một chiếc khăn tắm. Tiếp theo dùng một cái vồ làm mềm thịt hoặc một cái búa đập đều tay. Hãy cố gắng đập đều tay để kích thước của bột cà phê đồng nhất vì thường thì cách làm này khó có thể mang lại loại bột cà phê mịn và đều nhau được.
3. Dùng ống lăn cà phê
2. Dùng búa đập
Dùng một cái ống lăn tương tự như dùng một chiếc búa. Dùng túi nhựa dày hoặc giấy da với một vài chiếc khăn mặt. Lăn chiếc ống lăn lên chiếc túi để tạo áp lực nghiền nát hạt cà phê rang xay. Lăn đến khi bột cà phê có thể bị nghiền ra kích thước mà bạn mong muốn. Nếu bạn không có một chiếc ống lăn, bạn có thể dùng chiếc bỏ chai tốt hay bình đựng thực ăn nào đó đủ cứng.
Dùng một cái ống lăn tương tự như dùng một chiếc búa. Dùng túi nhựa dày hoặc giấy da với một vài chiếc khăn mặt. Lăn chiếc ống lăn lên chiếc túi để tạo áp lực nghiền nát hạt cà phê rang xay nguyên chất. Lăn đến khi bột cà phê có thể bị nghiền ra kích thước mà bạn mong muốn. Nếu bạn không có một chiếc ống lăn, bạn có thể dùng chiếc bỏ chai tốt hay bình đựng thực ăn nào đó đủ cứng.
4. Dùng máy xay thịt bằng tay hoặc cối xay tay
Cách này cũng rất dễ thực hiện
Cách thứ 2: Xay cà phê dùng những cách đơn giản hơn
1. Mua cà phê đã được xay
Nếu bạn không có nhiều thời gian và khách sắp đến chơi, hoặc bạn không thích phải làm mấy thứ phức tạp như xay cà phê và lau dọn, bạn có thể mua bột cà phê rang xay đã được xay sẵn. Việc này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian và sức lực của bạn
Dùng một chiếc máy xay cà phê tại cửa hàng bán tạp hóa gần nơi bạn ở. Nếu loại hạt cà phê yêu thích của bạn không được xay sẵn thì tại hầu hết các siêu thị đều có sẵn máy xay cà phê rang xay nguyên chất để bạn có thể dùng bất cứ khi nào một cách rất thuận tiện. Lưu ý là trước khi bạn dùng máy xay cà phê thì bạn nên để máy xay chạy trong khoảng 10 giây trước để làm sạch cà phê ở lần pha trước đó đi. Chắc hẳn là bạn sẽ không thích nếu bột cà phê của bạn bị lẫn một ít mùi vị từ cà phê khác mà bạn không thích rồi.
2. Dùng máy xay đa năng
Máy xay đa năng có thể được dùng cho nhiều mục đích công việc, bạn hoàn toàn có thể dùng nó để rang xay cà phê được.
Một số lưu ý sau khi xay cà phê:
– Bảo quản bột cà phê rang xay nguyên chất trong không thùng kín ở nơi tối và thoáng mát. Tránh để trên hoặc ở gần bếp lửa
– Cối xay có gờ sắc thì thường đắt hơn các loại khác nhưng cho ra được bột cà phê tốt hơn rất nhiều.
– Đầu tư một cái máy xay tốt để có thể dùng trong một thời gian dài.
– Không để cà phê trong máy lạnh. Độ ẩm ở mức thấp trong máy lanh sẽ làm bột cà phê bị khô và bị hỏng rất nhanh.
- Xưởng Rang Trà Cafe
- Liên hệ:Barista Mr Nghĩa
- Zalo(Phone): 0942322324
- Email: tracafelamdong@gmail.com
- Website: www.rangxaycafe.com
Bài viết cùng chuyên mục:
Bạn cũng có thể tìm các bài viết khác trong chủ đề này
