Nông Sản
đậu đen Xanh Lòng Hữu Cơ
Đậu đen xanh lòng hữu cơ là gì?
Đậu đen có tên khoa học là Vigna cylindrica, thuộc họ Đậu (Fabaceae). Ngoài ra, đậu đen còn có tên gọi khác là ô đậu, hắc đại đậu. Có hai loại đậu đen là loại đậu đen ruột trắng và loại đậu đen ruột xanh (đậu đen xanh lòng).
Trong đó, đậu đen xanh lòng có kích thước hạt nhỏ hơn nhưng ăn rất bở, ngon và béo ngậy. Đồng thời đậu đen xanh lòng có thành phần dưỡng chất nhiều, có tác dụng chữa bệnh và làm đẹp rất hiệu quả.
Đậu đen xanh lòng hữu cơ LaLaHa tại InSale được canh tác sạch theo tiêu chuẩn:
- Không canh tác trên đất nhiễm hóa chất độc hại
- Không phân hóa học
- Không thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật
- Không thuốc kích thích tăng trưởng
- Không thuốc bảo quản sau thu hoạch
- Giống thuần chủng, không biến đổi gen (Non-GMO)
Do đó, đậu đen xanh lòng hữu cơ thường được sử dụng trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày vì sự an toàn với sức khỏe và nguồn dưỡng chất dồi dào.
Giá trị dinh dưỡng của đậu đen xanh lòng hữu cơ
Trong nửa chén đậu đen xanh lòng hữu cơ có chứa:
Dinh dưỡngHàm lượngDinh dưỡngHàm lượngCalo312Folate32%Protein8g Magie15%Chất béo0.5 gPhốt pho12%Carbohydrate20 gKali9%Chất xơ8 gKẽm6%Sắt10%Đồng9%Thiamin14%Mangan19%
Tác dụng của đậu đen xanh lòng hữu cơ
Đậu đen xanh lòng hữu cơ thường được sử dụng trong các công thức chế biến món ăn hàng ngày của người Việt vì có một số công dụng tốt cho sức khỏe như sau:
- Giảm đường huyết và lipid máu: đậu đen xanh lòng có tác dụng làm giảm đáng kể lipid màu nhiều hơn so với atorvastatin. Theo một nghiên cứu cho thấy dầu chiết xuất từ đậu đen với tỉ lệ 200mg/ kg làm giảm chỉ số đường huyết, triglycerid, LDL, tăng HDL trên chuột mắc tiểu đường trong 21 ngày.
- Thanh nhiệt, giải độc cơ thể: chất Molypdenum có trong đậu đen có tác dụng khử độc Sulfites – chất làm cho cơ thể nhức đầu, chóng mặt và tim đập nhanh. Nếu ăn đậu đen xanh lòng hàng ngày thì các triệu chứng này sẽ giảm đi.
- Điều trị tăng huyết áp: đậu đen xanh lòng hữu cơ chứa hàm lượng dưỡng chất tốt cho người bệnh huyết áp như canxi, magie, kali,… cao. Do đó, giúp người bệnh hỗ trợ điều trị giảm huyết áp một cách tự nhiên.
- Phòng chống bệnh Gout: đậu đen chứa một hàm lượng protein và chất xơ cao có tác dụng giảm xưng, giải độc và ngăn tình trạng xưng mủ ở bệnh Gout.
- Ngừa ung thư: flavonoid có trong đậu đen xanh lòng hữu cơ là hợp chất oxy hóa giúp chống thư, hấp thu vitamin C và tăng cường hệ thống miễn dịch.
- Tăng cường chức năng hệ tiêu hóa: do chứa hàm lượng chất xơ cao nên đậu đen xanh lòng giúp hệ tiêu hóa luôn sạch, không tích tụ độc và vi khuẩn xấu ở đường ruột. Đồng thời, đậu đen giúp hỗ trợ cải thiện hiệu quả của quá trình tiêu hóa.
- Hỗ trợ giảm cân: đậu đen xanh lòng là một trong những thực phẩm giảm cân hiệu quả. Trong đậu đen xanh lòng hữu cơ chứa phốt pho, magan và vitamin B giúp phá hủy liên kết của chất béo, đốt cháy mỡ thừa do đó giúp cơ thể săn chắc và giữ gìn vóc dáng thon gọn hơn. Ngoài ra, trong đậu xanh còn chứa nhiều chất xơ giúp no lâu, hạn chế thèm ăn.
Phân biệt đậu đen xanh lòng và đậu đen thường
Nhiều người vẫn thường nhầm lẫn giữa đậu đen xanh lòng và đậu đen lòng trắng. Do đó, hãy cùng InSale Group tìm hiểu sự khác biệt giữa 2 loại đậu đen này.
Tiêu chíĐậu đen xanh lòngĐậu đen trắng lòngKích thước hạtNhỏ, gấp đôi hạt đậu xanhTo hơn đậu đen xanh lòngVỏ ngoàiVỏ màu đen bóng và gợi cảm giác chắc chắnVỏ màu đen xỉn RuộtRuột bên trong màu xanh lục nhạtRuột bên trong màu trắngThành phần dinh dưỡngChứa hàm lượng chất chống oxy hóa và anthocyanins nhiều hơnÍt dưỡng chất hơn đậu đen xanh lòngGiá thànhCao hơn Thấp hơn
Các bài thuốc chữa bệnh với đậu đen xanh lòng hữu cơ
- Bệnh tiểu đường: Dùng lượng đậu đen xanh lòng và thiên hoa phấn bằng nhau, tán nhỏ làm viên uống với nước sắc đậu đen trong 1-2 tháng là hiệu quả.
- Giải rượu bia: Dùng 100g đậu đen nấu thành nước, hòa thêm muối rồi cho uống sẽ giúp giải rượu bia hiệu quả
- Bị đau bụng dữ dội: Dùng 50g đậu đen sao cháy sắc với nước rồi hòa thêm 1 chút rượu uống
- Đại tiện ra máu: Đậu đen tán ra thành bột, hòa với rượu ấm, uống trong ngày. Liều dùng 20-40g/ngày
- Trị ngộ độc: Dùng đậu đen xanh lòng tán nhỏ rồi ngâm với rượu, vắt lấy 500ml chia ra uống nhiều lần trong ngày
- Suy nhược cơ thể: Lấy 30g đậu đen xanh lòng hữu cơ, 16g hạt sen 16g, 8g long nhãn cho nước nấu chín còn một chén, dùng cả nước và bã.
- Bồi bổ cơ thể sau bệnh: Dùng 30g đậu đen xanh lòng, 30g đại táo, 10g đường và nước cốt dừa nấu cùng và dùng từ 3 – 5 ngày để cơ thể khỏe mạnh
Trên đây là tất cả những thông tin về đậu đen xanh lòng hữu cơ do InSale thu thập và tổng hợp. Hy vọng những kiến thức bổ ích này giúp ích được cho bạn đọc. Nếu bạn muốn mua đậu đen xanh lòng hữu cơ chất lượng thì có thể liên hệ ngay với InSale qua hotline 0918 903 456.
- Xưởng Rang Trà Cafe
- Liên hệ:Barista Mr Nghĩa
- Zalo(Phone): 0942322324
- Email: tracafelamdong@gmail.com
- Website: www.rangxaycafe.com
Bài viết cùng chuyên mục:
Bạn cũng có thể tìm các bài viết khác trong chủ đề này
