Nông Sản
đậu Xanh Cà
Công dụng của đậu xanh không vỏ ( tróc vỏ )
Đậu xanh có chứa một lượng lớn chất xơ. Điều này sẽ giúp cơ thể chúng ta sau khi ăn có thể hạn chế được sự hấp thụ chất béo và cholesterol xấu gây hại cho tim. Hơn thế nữa, Kali có trong loại đậu xanh sẽ hỗ trợ rất tốt trong việc duy trì mức huyết áp ổn định và tránh được nhiều bệnh liên quan đến tim mạch.+ Đậu xanh được xem là một vị thuốc dân gian với nhiều công dụng giúp: thanh độc giải nhiệt; giảm cân; điều trị bệnh gút hiệu quả; tốt cho phụ nữ mang thai, tốt cho thai nhi; cung cấp chất sơ cho cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa; phòng ngừa ung thư đại tràng; chữa bí tiểu;+ Công dụng của đậu xanh trong làm đẹp: Mặt nạ bột đậu xanh hiệu quả tốt trong việc làm trắng da và hỗ trợ trị mụn.
Cách dùng đậu xanh không vỏ ( tróc vỏ ) trong chế biến một số món ăn tốt cho sức khỏe
1. Chè đậu xanh đánh thơm ngon
Nguyên liệu để làm chè đậu xanh
Hạt đậu xanh không vỏ 200gĐường cát 150gBột năng 10gNước cốt dừa 200 mlTinh chất vani 1 thìa cà phêĐậu phộng rang bóc vỏ và giã đôi 50gDừa bào sợi 50g
Cách làm chè đậu xanh
Châm nước lọc vào nồi cho ngập đậu, cao hơn khoảng 1 lóng tay là được. Bắt đầu bật bếp nấu lửa nhỏ trong khoảng 20 phút. Khi nấu nên khuấy đều tay để đậu không dính đáy nồi, vớt sạch bọt.Cho thêm 100g đường cát và 1 thìa vani vào (lượng đường cho vào có thể thay đổi theo khẩu vị của bạn nhé), nấu thêm 15 phút nữa cho đậu chín và mềm ra, nước sệt lại là được.Sau khi nấu đậu mềm nhừ, tiếp tục cho đậu lên bếp và bật lửa nhỏ, dùng bó đũa, vá hay muỗng đánh đậu xanh cho mềm, nhuyễn mịn và sánh nước lại là được, đến khi đậu xanh đặc sệt lại thì tắt bếp.Bạn cho ít nước lọc vào một cái nồi sạch khác. Đổ lon nước cốt dừa với bột năng, phần đường còn lại vào, khuấy đều và đun sôi. Nấu nước cốt dừa đến khi sánh đặc lại vừa vị là được.
Thành phẩm chè đậu xanh
Cho đậu xanh đánh nhuyễn vào chén, vị đậu xanh bùi bùi được đánh nhuyễn dễ ăn, hòa quyện với hương vị thơm ngon của nước cốt dừa béo ngậy, ăn kèm với hạt đậu phộng rang hay dừa bào sợi giòn giòn.
2. Cách làm bánh đậu xanh nướng thơm ngon, béo ngậy
Nguyên liệu để làm bánh đậu xanh
Đậu xanh không vỏ 500g4 quả trứng gàNước cốt dừa đặc 400mlĐường kính 400gSữa đặc 100mlBột mì đa dụng 100g1 ống vani
Cách làm bánh đậu xanh
Đậu xanh mua về rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 10 phút rồi rửa lại với nước.Cho đậu xanh vào nồi và hấp chín trong khoảng 20 – 30 phút. Sau đó cho số đậu xanh này vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.Chuẩn bị một cái âu sạch, rây bột mì vào âu. Tiếp theo bạn cho lần lượt các nguyên liệu gồm đậu xanh xay nhuyễn, đường, nước cốt dừa, sữa đặc và vani vào. Đập 4 quả trứng ra và tách lấy lòng đỏ, sau đó cho vào âu rồi trộn đều các nguyên liệu lên.Bật sẵn lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C. Khi đợi lò nóng, bạn quét một lớp dầu mỏng lên bề mặt khuôn để bánh không bị dính. Sau đó lót thêm giấy nến vào khuôn.Hỗn hợp sau khi đã trộn đều bạn cho vào khuôn. Đập nhẹ khuôn cho bọt khí nổi lên rồi cho vào lò nướng khoảng 30 phút.Lấy một que tăm đâm vào và rút ra, nếu thấy tăm khô là bánh đã chín.Khi bánh nguội, lấy bánh ra khỏi khuôn và cắt nhỏ thành các miếng vừa ăn.
Lưu ý khi dùng đậu xanh không vỏ ( tróc vỏ )
Tuy đậu xanh rất tốt cho sức khỏe, vẫn có một số trường hợp không nên dùng, bao gồm:Những người cơ thể có tính hàn (chân tay lạnh, thiếu lực; lưng, chân đau nhức …) khi ăn đậu xanh càng làm bệnh tình nặng thêm.Không nên ăn đậu xanh khi đói vì tính hàn của loại thực phẩm này không tốt cho dạ dày đang bị co bóp vì đói.Đặc biệt theo lưu truyền dân gian, khi uống thuốc Đông y thì không nên ăn đậu xanh bởi đậu xanh được xem là một “thủ pháp” cấp cứu trúng độc. Tức là món ăn này sẽ hóa giải toàn bộ thảo mộc có trong thuốc.
Mẹo chọn đậu xanh cà không vỏ ngon, bở và thơm
+ Về cảm quan: Hạt đậu thường có màu vàng, có độ tươi mới. Về hình dáng: các nửa hạt đậu căng, chắc, không bị sâu mọt.+ Chọn đậu xanh có mùi thơm tự nhiên, không có các mùi ẩm mốc.+ Ngoài những tiêu chí trên cũng cần lựa chọn một nơi mua đậu xanh uy tín, chất lượng đảm bảo nhằm tránh trường hợp mua phải đậu xanh không tốt, ảnh hướng đến sức khỏe.
Mua lẻ đậu xanh cà không vỏ ( tróc vỏ ) chất lượng ở đâu?
NOSAGO hiện đang bán lẻ các sản phẩm đậu xanh cà không vỏ chất lượng được chọn lựa kỹ càng và đóng gói thành túi nhỏ đủ dùng, hút chân không giúp sản phẩm được bảo quản lâu hơn và duy trì tối đa giá trị dinh dưỡng của từng hạt đậu. Sản phẩm chuyên dùng chế biến các món ăn như chè, xôi, bánh, bột ngũ cốc,… Khu vực phân phối: trên toàn quốc.Hiện tại, NOSAGO đang phát triển hệ thống Đại lý trên toàn quốc, mong muốn tìm kiếm các Đại lý có tiềm lực về tài chính, kho bãi, đang có nhu cầu kinh doanh các sản phẩm đậu hạt, gia vị đóng gói sẵn, chất lượng cao. NOSAGO cam kết về chất lượng, giá thành tốt, hỗ trợ nhiều chính sách ưu đãi như vận chuyển, giới thiệu khách hàng có nhu cầu mua hàng ở khu vực gần với Đại lý. Ưu tiên các khu vực như: Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng, Cần Thơ, Bình Dương, Long An, Đồng Nai, Vũng Tàu,…
Giá bán sản phẩm đậu xanh cà không vỏ ( tróc vỏ )
Giá bán được cập nhật liên tục tại website và các trang bán hàng chính thức của NOSAGO. Giá bán đã bao gồm VAT.
Thông tin liên hệ mua đậu xanh cà không vỏ ( tróc vỏ )
Điện thoại: 0979.21.79.95Email: info@nosago.comWebsite: www.nosago.comShopee: https://shopee.vn/nosago_foodsLazada: https://s.lazada.vn/s.1ZHWQ
- Xưởng Rang Trà Cafe
- Liên hệ:Barista Mr Nghĩa
- Zalo(Phone): 0942322324
- Email: tracafelamdong@gmail.com
- Website: www.rangxaycafe.com
Bài viết cùng chuyên mục:
Bạn cũng có thể tìm các bài viết khác trong chủ đề này
