Công Thức Pha Chế
Cách Lắp Ráp Máy Pha Cà Phê
Mua máy pha cà phê công nghiệp để phục vụ nhu cầu kinh doanh đồ uống là một trong những thiết bị đường như được coi là thiết yếu phải có trong bất cứ mô hình kinh doanh đồ uống hiện đại nào hiện nay. Sau khi chọn được loại máy pha cà phê công nghiệp phù hợp với mô hình, công suất, thì vấn đề lắp đặt máy pha cà phê công nghiệp như thế nào cho hợp lý, đảm bảo công năng, ổn định trong lúc vận hành cũng là một vấn đề quan trọng mà nhiều chủ quán cần phải quan tâm. Đó chính là lý do bạn nên tìm hiểu những thông tin liên quan sau đây
1. Xác định vị trí đặt để máy pha cà phê
Mỗi một mô hình kinh doanh, đặc biệt là những mô hình kinh doanh đồ uống có cà phê sẽ được thiết kế khác nhau đưa trên nhu cầu, sở thích, định hướng của chủ đầu tư. Vì vậy, một vị trí cho máy pha cà phê phù hợp ngoài việc đảm bảo tiện dùng khi sử dụng thì cần xét về các yếu tố thuận lợi trong việc: cắt / khoan lỗ trên mặt quầy bar để nối dây cấp nước, dây điện, đường nước thải xuống dưới quầy cho đảm bảo tính thẩm mỹ. Yêu cầu đường kính là phải là 60mm dưới gầm của máy pha cà phê công nghiệp
2. Xác định vị trí cấp nước, thoát nước
Một trong những yếu tố ảnh hưởng đến tuổi thọ của máy pha cà phê đó chính là nguồn cấp nước, chính vì vậy cần đảm bảo nước sử dụng cho máy pha cà phê là nước sạch đã được xử lý qua hệ thống lọc phù hợp. Hệ thống cấp nước và hệ thông thái sẽ đặt tại vị trí dưới gầm quầy bar đặt máy pha để cho việc cấp thoát nước vào máy pha gần hơn, ổn định hơn.
Liên quan đến việc làm hệ thống cấp – thoát nước cho máy pha cà phê thì cần thiết có những phụ kiện như:
- Kép chuyển inox ren trong Ø 15 ren ngoài Ø 12
- Valve khoá cho máy lọc RO Ø 6/12
- Băng tan (keo cao su non)
3. Vị trí hệ thống cấp điện cho máy pha cà phê
Vị trí lắp đặt nguồn điện sẽ là phía dưới quầy bar sử dụng 1 Aptomat CB30A (sử dụng cho máy pha cà phê) ổ cắm siêu chịu tải 6000W-30A sử dụng cho máy xay cà phê, máy xay sinh tố, máy ép hoa quả. Khách hàng không nên dùng công suất chịu tải thấp hơn tránh việc quá tải gây chập chảy nguồn điện. Hệ thống điện nên được bắt cố định ở vị trí cao cách xa mặt đất để đảm bảo tính an toàn.
GỢI Ý SƠ ĐỒ LẮP ĐẶT MÁY PHA CÀ PHÊ CÔNG NGHIỆP VÀ LINH KIỆN PHÙ HỢP
- Vị trí khoan lỗ để luồn dây thải, dây cấp nước và dây nguồn của máy: Lỗ khoan sẽ là đường kính phi 60 vị trí khoan ở mặt đá đặt như mô tả trên sơ đồ đấu nối các đường dây gọn gàng và thuận tiện nhất.
- Kép chuyển Inox 15/12: Kép có tác dụng chuyển đổi từ ren trong sang ren ngoài để kết nối với phụ kiện máy pha và thiết bị
- Keo cao su ( băng tan): Tác dụng làm kín các khớp nối giữa các ren và đường cấp nước.
- Aptomat tối thiểu 30A ( CB30A): Có khả năng ngắt điện tự động giúp bảo vệ máy khi xảy ra hiện tượng chập cháy điện.
- Ổ cắm nguồn 3 chân siêu chịu tải 6000W. Máy pha cà phê chủ yếu đều là các dòng máy nhập khẩu có tiêu chuẩn quốc tế gồm 3 dây, có cả 1 dây tiếp địa tránh hiện tượng rò điện ra ngoài vỏ máy, an toàn với người sử dụng.
- Chuẩn bị hệ thống lọc nước đảm bảo được nguồn nước cấp cho máy cà phê hoạt động theo chuẩn hiện hành và tăng tuổi thọ của máy.
- Nguồn cấp nước và đường nước thải: nguồn cấp nước có áp nước tối thiểu là 1,5-2 bar để đạt tiêu chuẩn.
Công ty TNHH Kinh Doanh Thiết Bị Horeca Thăng Long Đ/c: Số 8-LK1 Khu đô thị Xa La, P.Phúc La, Q.Hà Đông, TP Hà Nội Hotline: 0983.84.15.16 – 0963.71.51.51 – ĐT: 024.6686.7373 Email: horecathanglong@horecathanglong.com
- Xưởng Rang Trà Cafe
- Liên hệ:Barista Mr Nghĩa
- Zalo(Phone): 0942322324
- Email: tracafelamdong@gmail.com
- Website: www.rangxaycafe.com
Bài viết cùng chuyên mục:
Bạn cũng có thể tìm các bài viết khác trong chủ đề này
