Công Thức Pha Chế
Cách Pha Cà Phê để Bán Cho Công Nhâ
10/08/2020
Có thể nói bán hàng không chỉ là công việc kinh doanh đơn thuần mà nó còn là cả một nghệ thuật. Đặc biệt với những cửa hàng bán đồ uống để công việc kinh doanh thành công thì cần hai yếu bao gồm: cách pha cafe để bán hàng và cách quảng bá hình ảnh cho phù hợp.
Vậy làm thế nào để có được cách pha cafe ngon, đúng chuẩn? Cùng tìm hiểu ngay bài viết sau đây của chúng tôi để biết được cách pha cafe để bán hàng được thực hiện như thế nào nhé!
Có nhiều cách pha cafe để bán hàng ngon bạn nên xem qua
1. Cách pha cafe ngon là phải sử dụng nguyên ngon
Một trong số những yếu tố giúp cửa hàng của bạn có được ly cafe ngon để bán cho khách hàng chính là nguyên liệu.
Bởi nếu chọn được nguyên liệu ngon thì ly cafe khi pha mới có thể gây được ấn tượng tốt với người uống. Vậy nên khi chọn nguyên liệu cafe bạn cần chú ý đến những điều sau đây:
Độ mịn của cafe
- Nên lựa chọn những loại cafe có độ mịn phù hợp, không được quá thô, đặc biệt với cafe rang mộc vì nếu xay quá thô thì cafe sẽ không được chiết xuất hết.
- Mùi vị cafe phê khi uống cũng không được ngon và độ đậm nhạt cũng không ổn định.
Tuy nhiên cũng không vì thế mà xay cafe quá mịn nhé bởi nếu quá mịn khi pha cafe có vị quá đắng sẽ không ngon như hương vị bạn mong muốn. Do đó, cần quan tâm đến độ mịn của cafe khi chọn mua nguyên liệu.
Chọn mua cafe sạch
Lựa chọn nguồn gốc xuất xứ rõ ràng để có được nguyên liệu cafe sạch nên tìm hiểu những địa chỉ cung cấp cafe nguyên chất uy tín, chất lượng được nhiều khách hàng trên thị trường tin dùng.
Hiện tại, trên thị trường có rất nhiều địa chỉ cafe kém chất lượng, điều này làm ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị của cốc cafe khi pha chế, không những thế còn làm nguy hại đến sức khỏe của người dùng.
Do đó, việc lựa chọn nguyên liệu cafe sạch, chất lượng là yếu tố bạn cần nắm rõ để từ đó có được cách pha cafe ngon để bán được hàng.
Hãy chọn loại cà phê cung cấp chi tiết về nguồn gốc của nó về nguồn gốc, xuất xứ, công ty sản xuất. Những nguồn cung cấp cà phê uy tín sẽ chế biến cà phê cẩn thận và đảm bảo độ nguyên chất cho sản phẩm. Đặc biệt, không mua cà phê trôi nổi trên thị trường hay không rõ nơi sản xuất.
Cách pha chế cà phê ngon không hề đơn giản
Cafe có rất nhiều loại, rất đa dạng có loại có vị đắng nhiều hơn, loại có mùi thơm, loại lại có vị béo,…
Do đó, khi chọn cafe cho cửa hàng mình bạn không nên chọn một loại cafe duy nhất. Thay vào đó hãy chọn 2 – 3 loại đặc trưng để đa dạng hơn hương vị cafe giúp cho khách hàng dễ dàng lựa chọn.
Ngoài ra, bạn có thể sáng tạo bằng cách trộn các hương vị cafe theo khẩu vị mà mình yêu thích, điều này sẽ giúp bạn pha được tách cafe ngon đậm đà cho khách hàng thưởng thức. Bạn cũng cần ít nhất một chiếc máy pha cafe cho quán nhỏ hoạt động tốt để phục vụ khách hàng.
2. Các bước trong cách pha cafe để bán hàng
Nếu bạn đang loay hoay không biết nên pha cafe như thế nào để ngon hơn giúp cho khách hàng cảm thấy hài lòng thì sau đây là 4 bước trong cách pha cafe ngon mà bạn không nên bỏ qua:
Bước 1: Chuẩn bị vật dụng cần thiết
Để có được một tách cà phê ngon giúp cho khách hàng nhớ mãi hương vị quán cà phê cửa hàng bạn thì việc đầu tiên và cũng là bước thứ nhất trong quá trình pha chế cà phê chính là chuẩn bị đầy đủ các vật dụng cần thiết, cụ thể như:
- Ly, phin, thìa, bột cà phê,…Và phải chắc chắn rằng các dịch vụ này bảng được vệ sinh sạch sẽ và khô ráo.
- Sau khi đã chuẩn bị tất cả các vật dụng cần thiết thì việc tiếp theo bạn cần làm đó là dùng nước sôi để tráng phin cách làm này phần nào giúp cho ly cà phê của bạn được ngon hơn.
- Hãy sử dụng ly trắng, ly thủy tinh để pha chế.
- Mặc dù chỉ là những chiếc ly đơn giản nhưng nhưng nó sẽ là một trong những yếu tố màu sắc cafe được hấp dẫn và bắt mắt hơn.
- Và dĩ nhiên là khách hàng không ai thích sử dụng những chiếc ly cũ, bị bẩn, bị sứt mẻ.
Tìm hiểu thêm mở quán cafe cần chuẩn bị những gì để lập kế hoạch kinh doanh chính xác nhất nhé!
Cách pha cafe để bán hàng thơm ngon bằng cách lựa chọn cafe nguyên chất
Bước 2: Pha chế tỷ lệ cafe phù hợp
- Đây có lẽ là bước quan trọng để có được một tách cafe với độ đậm nhạt vừa đủ thông thường chỉ cần cho 1 lượng cafe bằng ½ phin.
- Sau đó lắc nhẹ để cafe dàn đều rồi dùng tấm nén vừa tay đừng chặt quá đủ để cho nước thấm qua bột cafe.
- Khi chọn cafe để có thể lấy được hết tinh chất mà cafe đem lại bạn nên chọn loại rang xay thật mịn.
- Và khi pha chế cần sử dụng nước thật sôi, khoảng chừng 95 – 100 độ C.
Đây sẽ là cách pha cafe ngon phù hợp nhất, giúp hương vị cafe thơm ngon và được nhiều người nhớ mãi. Bạn có thể xem chi tiết cách pha cà phê phin truyền thống tại đây nhé!
Bước 3: Thời gian thích hợp để có được ly cafe ngon
Để có được ly cafe ngon thì thời gian chờ sẽ là một trong những yếu tố quan trọng quyết định nên hương vị cafe mà bạn chọn.
- Trước tiên hãy cho một chút nước sôi vào ly cafe đợi khoảng 20 – 30 giây cho đến khi cafe nở ra hết.
- Sau đó mới tiến hành cho thêm nước tầm khoảng ⅔ phin rồi đợt lượng nước pha chế tùy vào sở thích của từng người để điều chính.
- Khi pha nước cafe bạn nên đổ từ từ để cafe có thể chiết ra hết tinh chất của mình, giúp đem lại độ đậm đà phù hợp.
- Với những ai không uốn được quá đắng có thể pha nước lần 2 để giảm bớt độ nồng và đắng cho cốc cafe của mình.
Bước 4: Sử dụng các nguyên liệu đi kèm để tăng hương vị cafe
Sau khi hoàn thành các bước pha chế và có được một ly cafe nguyên chất, đậm đà ngon đúng điệu thì việc tiếp theo bạn cần làm là sử dụng các nguyên liệu đi kèm để tăng hương vị thơm ngon cho cafe.
- Thường khi uống cafe bạn nên thôm 1 – 2 hạt muối tinh, 1 ít sữa đặc có đường cho cafe sữa.
- Còn nếu là cafe đen chỉ cần cho vài hạt muối để mùi cafe thêm đậm đà và hấp dẫn hơn.
- Tùy vào nhu cầu thưởng thức cafe của mỗi người mà bạn có thể bỏ thêm ly sữa nhỏ, đường hoặc muối để khách hàng có thể thấy được sự quan tâm của bạn đối với họ.
Đây cũng là một trong những mẹo kinh doanh giúp cho việc kinh doanh trở nên hiệu quả, đơn giản hơn.
Nếu không uống được cafe đen nguyên chất, bạn có thể xem thêm cách pha cafe sữa tại https://banghegiare.com.vn/cach-pha-cafe-sua.html
Bạn có thể bỏ thêm ly sữa nhỏ, đường hoặc muối cho khách hàng
Hướng dẫn 2 cách pha cafe độc đáo được nhiều khách thích mê:
-
- Cách làm coffee trứng béo ngậy ngày đông
- Cách pha cafe Macchiato ngon chuẩn Ý
3. Xây dựng thương hiệu riêng của cửa hàng của mình
Không gì quan trọng hơn là bạn có thể xây dựng được một thương hiệu cafe để lại được dấu ấn trong lòng khách hàng của mình. Ngoài nắm rõ cách pha cafe ngon để bán bạn còn phải tạo được dấu ấn riêng biệt với các cửa hàng khác.
Vậy nên hãy xây dựng cho cửa hàng mình một thương hiệu. Không những để tạo sự khác biệt mà còn giúp cho khách hàng có thể thấy được sự tận tâm, tận tình của bạn trong từng ly cafe đem lại cho họ.
Việc đảm bảo được thức uống, đi kèm với thái độ phục vụ chu đáo, sẽ là cách giúp bạn ghi lại dấu ấn thiện cảm đối với khách hàng của mình. Do đó đừng quên xây dựng thương hiệu của cửa hàng nếu bạn muốn khách hàng quay lại thêm nhiều lần sau đó nhé.
Bạn phải tạo được dấu ấn riêng so với cửa hàng khác
Cách pha chế cafe latte trà xanh đậm vị: https://banghegiare.com.vn/cach-pha-che-cafe-latte.html
Bài viết trên chia sẻ đến bạn cách pha cafe để bán hàng hiệu quả. Hy vọng rằng những chia sẻ trên sẽ phần nào giúp cho cửa hàng bạn có được sự hài lòng, tín nhiệm từ phía khách hàng từ đó thành công hơn và khẳng định thương hiệu của mình được tốt hơn. Chúc bạn thành công và nhận được nhiều hơn nữa sự hài lòng của khách hàng trong tương lai.
Tham khảo bài viết:
9 Rules for How to Make a Perfect Cup of Coffee (1)
- Xưởng Rang Trà Cafe
- Liên hệ:Barista Mr Nghĩa
- Zalo(Phone): 0942322324
- Email: tracafelamdong@gmail.com
- Website: www.rangxaycafe.com
Bài viết cùng chuyên mục:
Bạn cũng có thể tìm các bài viết khác trong chủ đề này
