Công Thức Pha Chế
Cách Pha Cà Phê đen
Cách pha cà phê đen đá ngon đơn giản tại nhà, hướng dẫn công thức cách làm, bật mí giá vốn 1 ly cafe từ Lyon Coffee. Cafe đen đá là một loại thức uống truyền thống nhất tại Việt Nam. Vậy bạn đã biết cách pha cà phê sao cho chuẩn chưa. Hãy sẵn sàng cùng LYON COFFEE thực hiện nhé.
1 Cách chuẩn bị nguyên liệu, giá vốn làm công thức ly cà phê đen đá ngon pha tại nhà – LYON CAFE
Cách chuẩn bị nguyên liệu, dụng cụ để làm cafe đen đá bao giờ cũng quan trọng nhất. Xem nguyên liệu có đủ hay chưa, có bị thiếu món nào không. Từ đó tính ra giá vốn 1 ly cafe đen đá để tham khảo. Giá cafe dưới đây là giá bán lẻ cho gia đình thưởng thức. Nếu anh chị mua sỉ từ LYON, giá sẽ giảm hơn 30% giá lẻ. Mà chuyện giá cafe để tính sau. Giờ mọi người hãy tập trung vào việc chính nào.
Cách pha ly cafe đen đá ngonNguyên liệu chi tiếtCà phê pha phin25 gr/ly, sử dụng loại cafe nguyên chấtNước sôiNước sôi trên 90 độDụng cụ để làm ly cafe đen đá đúng cáchPhin pha cafe size nhỏ, tráng qua nước sôi.
2 Video hướng dẫn công thức cách làm, cách pha cà phê đen đá ngon tại nhà – LYON CAFE
Sau khi anh chị đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu dụng cụ để làm cà phê đen đá ngon. Hãy mở video dưới đây và làm theo nhé. Trong video này, LYON sẽ tiết lộ những mẹo hay, lưu ý quan trọng để pha được ly cafe đen đá ngon.
3 Mô tả công thức cách làm, cách pha cà phê đen đá ngon tại nhà – Lyon Cafe
Cách làm cafe đen đá ngon, sẽ bao gồm các bước chính sau:
Bước 1: Ủ dưới đáy phin cafe
Sau khi cần 25 gram cà phê cho vào phin lắc nhẹ để cà phê trải đều. Đặt phao chặn lên. Bạn châm 10ml nước sôi vào nắp phin.
Sau đó, đặt phin lên trên từ 5 đến 10 giây, để hút hết lượng nước trong nắp. Mục đích việc này để làm nở cafe dưới đáy phin.
Bước 2: Ủ trên bề mặt phin cafe
Bước này rất quan trọng khi pha chế. Tiếp theo, bạn châm thêm vào bên trong phin 10ml nước sôi. Lưu ý, thực hiện thao tác nhẹ tay, châm từ từ xung quanh để cafe được ngấm đều.
Sau đó, đóng nắp lại và để ủ trong vòng 1 phút để cafe nở đều.
Bước 3: Lấy hết tinh chất để làm cà phê đen đá:
Tiếp theo, bạn châm tiếp 75ml nước sôi vào phin. Và đậy nắp chờ ra 50ml nước cốt cafe. Lưu ý: Chỉ lấy đủ 50ml nước cốt cafe, không lấy dư để tránh tình trạng bị loãng vị.
Đánh đều 50ml nước cốt cà phê trên và 10ml nước đường để tạo ra hỗn hợp 60ml. Làm nguội hỗn hợp này (coi video để biết cách).
Cho hỗn hợp 60ml này kèm với đá vào shaker để lắc tạo bọt. Cố gắng đánh ra bọt để ly cafe đen đá nhìn hấp dẫn hơn nhé
4 Những lưu ý quan trọng khi làm công thức – Mẹo pha ly cafe đen đá đúng cách
Cách pha ly cà phê đen đá ngonNhững lưu ý quan trọng khi phaTrong quá trình châm nước, dùng muỗng giữ nhẹ phao. Tránh tình trạng bị lệch phaoNếu nắp phao bị lệch, nhanh tay dùng muỗng nén phao lại vị trí ban đầuThời gian chảy của cafe là mỗi giây một giọtNếu cafe chảy nhanh, hãy xem lại phao có bị lệch hay độ xay của hạt cà phê có quá to.Độ chảy của ly cafe đen đá & phao bị lệchSẽ ảnh hưởng rất nhiều chất lượng của ly cà phê.
5 Những tiêu chí chọn mua cà phê để làm ly cafe đen đá ngon đúng cách pha tại nhà
5.1 Hương vị ly cà phê đen đá
Có thể nói đây là dấu hiệu dễ nhận biết nhất để đánh giá một ly cafe đen đá có ngon hay không. Đương nhiên một ly cafe ngon là phải có mùi thơm đặc trưng của cafe. Thường thì một ly cafe ngon sẽ dậy hương ngày từ lúc bạn rót nước sôi vào pha.
5.2 Độ đậm đắng ly cà phê đen đá
Tiêu chí này là tiêu chí mà chắc hẳn ai thưởng thức cafe đen đá cũng đều đánh giá. Và tất nhiên rồi một ly cafe ngon sẽ đậm vị và để lại ở đầu lưỡi chút vị đắng nhẹ khi thưởng thức. Vị đậm cũng như vị đắng của một ly cafe ngon sẽ luôn ở độ vừa phải.
5.3 Sự cân bằng hương vị ly cafe đen đá
Đây sẽ là tiêu chí đánh giá sự cân bằng trong mọi hương vị của ly cà phê đen đá. Cụ thể tiêu chí này sẽ đánh giá xem các vị đắng – chua – mặn – ngọt trong cà phê có đầy đủ và cân bằng hay chưa. Sự cân bằng này chính là yếu tố đặc biệt để khẳng định chất lượng ngon của một ly cafe tuyệt hảo.
5.4 Hậu vị sau khi uống
Hậu vị chính là hương vị lưu lại sau khi thử một ngụm ly cà phê đen đá. Đó thường là vị ngọt thanh nơi đầu lưỡi. Hương vị ấy chắc hẳn sẽ lấy lòng mọi tín đồ sành cafe.
6 Địa chỉ cung cấp nguyên liệu pha ly cà phê đen đá ngon làm đúng cách – LYON CAFE
Khi đã hiểu rõ được các tiêu chí đánh giá chất lượng của cà phê, bạn có thể dễ dàng chọn được một loại cà phê chất lượng. Tuy nhiên, nếu bạn vẫn chưa tìm được địa chỉ cung cấp cà phê uy tín, chất lượng thì hãy đến với LYON COFFEE nhé. Chúng tôi được xem địa chỉ chuyên cung cấp các loại cà phê đang được rất nhiều người tin dùng bởi sự đa dạng cũng như chất lượng của sản phẩm.
Cách pha cà phê đen đá ngon đơn giản tại nhà, hướng dẫn công thức cách làm, bật mí giá vốn 1 ly cafe từ Lyon Coffee. Qua bài viết trên, LYON mong góp phần nhỏ để anh chị thêm kiến thức về các loại cà phê hiện nay. Hãy tin tưởng và chọn Lyon Coffee là người bạn đồng hành. Hãy điền thông tin vào bảng dưới đây để LYON tư vấn nhé.
CHỦ ĐỀ NÓNG HỔI CÓ THỂ BẠN SẼ THÍCH
⇒ Top 13 máy xay cafe giá rẻ tốt nhất cho quán & gia đình
⇒ Xem ngay máy pha cafe cho quán nhỏ giá chỉ từ 9,5 triệu
⇒ Click vào đây để xem cách làm quán cafe đông khách
⇒ Bạn có biết 1kg cà phê rang xay bao nhiêu tiền
⇒ Tư vấn miễn phí cafe rang xay nguyên chất ngon
⇒ Tìm hiểu ngay mô hình khởi nghiệp kinh doanh cafe mang đi cho người khởi nghiệp
⇒ Tư vấn dòng máy pha cafe quốc dân của Ý – Casadio 1 Group chính hãng
⇒ Hãy là người đầu tiên biết thương hiệu Việt Nam nào sản xuất máy pha cafe uy tín nhất hiện nay
⇒ Vào đây xem ngay 11 dòng máy pha cafe 1 group giá rẻ tốt nhất hiện nay
⇒ Tư vấn combo máy pha công suất 100ly/ngày chạy ổn định
⇒ Tìm hiểu máy pha cà phê Breville đến từ Úc
⇒ Top 12 dòng máy pha café chuyên nghiệp để mở quán bạn cần phải nắm
⇒ Những ưu điểm mô hình xe cafe pha máy
- Xưởng Rang Trà Cafe
- Liên hệ:Barista Mr Nghĩa
- Zalo(Phone): 0942322324
- Email: tracafelamdong@gmail.com
- Website: www.rangxaycafe.com
Bài viết cùng chuyên mục:
Bạn cũng có thể tìm các bài viết khác trong chủ đề này
