Công Thức Pha Chế
Cách Pha Cà Phê Hàn Quốc
Không cần phải là một bartender khi bạn cũng có thể tự tay pha những ly cà phê thơm ngon với 6 công thức pha cà phê phổ biến nhất tại Hàn Quốc. Cà phê là một thức uống được nhiều người yêu thích hiện nay thế nhưng để thưởng thức cà phê một cách sành điệu, độc đáo và thơm ngon hơn thì bạn cần phải biết 6 công thức pha cà phê “đỉnh của chóp” qua bài viết dưới đây.
1. Americano đá (Iced Americano)
Nguyên liệu
8-10gr bột cà phê
60-70ml nước nóng
Đá viên
Dụng cụ: Thiết bị ép bột cà phê, 1 cái ly cao, 1 cái ly thấp
Cách thực hiện
Cho 8-10gr bột cà phê vào thiết bị ép rồi đổ 60-70ml nước sôi vào. Tiếp đến, dùng tay ấn thiết bị để chắt thành những giọt cà phê vào ly thấp. Lấy ly dài cho đá đầy, đổ nước lọc vào 80% ly rồi cho phần cà phê vừa chắt vào là hoàn thành.
Thành phẩm
Một ly Americano đá đậm đà đã được hoàn thành. Khi uống bạn sẽ cảm nhận được vị đắng dịu của cà phê thấm dần đều ở miệng, giúp cho ngày mới thêm tỉnh táo.
2. Latte đá (Iced Latte)
Nguyên liệu
1 hộp sữa tươi không đường 180ml
Đá viên
8-10gr bột cà phê
60-70ml nước nóng
Dụng cụ: Thiết bị ép bột cà phê, 1 cái ly thấp, muỗng
Cách thực hiện
Đổ đá vào đầy ly, đổ sữa khoảng 80% ly. Cho 8-10gr bột cà phê vào thiết bị ép rồi đổ 60-70ml nước sôi vào. Tiếp đến, dùng tay ấn thiết bị để chắt thành những giọt cà phê vào ly rồi lấy muỗng khuấy đều là hoàn thành.
Thành phẩm
Món Latte đá với vị thơm, béo từ sữa kết hợp cùng 1 chút cà phê đậm đà. Tất cả hòa quyện thành một loại thức uống thơm ngon cho ngày mới tốt lành.
3. Latte kem đá (Latte with icecream)
Nguyên liệu
1 hộp sữa tươi không đường 180ml
Đá viên
8-10gr bột cà phê
0,5gr bột ca cao
1 viên kem vani
60-70ml nước nóng
Dụng cụ: Thiết bị ép bột cà phê, 1 cái ly thấp, 1 cái ly nhỏ
Cách thực hiện
Cho 8-10gr bột cà phê vào thiết bị ép rồi đổ 60-70ml nước sôi vào. Tiếp đến, dùng tay ấn thiết bị để chắt thành những giọt cà phê vào ly nhỏ.
Đổ đá vào nửa ly, đổ tiếp sữa đến khoảng 70% ly rồi cho viên kem lên. Tiếp đến rắc một ít bột ca cao lên bề mặt kem. Cuối cùng, đổ ly cà phê vừa pha đến 90% ly là hoàn thành.
Thành phẩm
Không chỉ thơm ngon bởi sự hòa quyện của sữa tươi và cà phê, nay đã có thêm một viên kem lạnh béo mịn cùng 1 chút đắng dịu từ bột ca cao cùng ca phê, tạo nên một thức uống độc đáo, gây nghiện.
4. Cà phê kem tươi (Einspanner)
Nguyên liệu
8-10gr bột cà phê
Đá viên
1 ít whipping cream
60-70ml nước nóng
Dụng cụ: Thiết bị ép bột cà phê, 1 cái ly thấp, muỗng
Cách thực hiện
Bỏ đá vào nửa ly. Tiếp đến cho 8-10gr bột cà phê vào thiết bị ép rồi đổ 60-70ml nước sôi vào. Sau đó, dùng tay ấn thiết bị để chắt thành những giọt cà phê vào đến 60% ly. Cuối cùng cho 1 thêm 1 ít whipping cream vào khoảng 75% ly rồi dùng muỗng tán nhẹ cho kem trải đều.
Thành phẩm
Một ly cà phê kem tươi đẹp mắt với 2 lớp màu trắng-đen rõ rệt, khi thưởng thức ta sẽ cảm nhận được 2 tầng vị với sự béo ngậy từ kem tươi trước rồi sẽ đến vị đậm đà của cà phê, giúp kích thích vị giác tột đỉnh.
5. Latte kẹo đường (Dalgona Latte)
Nguyên liệu
1 hộp sữa tươi không đường 180ml
Đá viên
8-10gr bột cà phê
10 viên kẹo đường Dalgona
60-70ml nước nóng
Dụng cụ: Thiết bị ép bột cà phê, 1 cái ly thấp, 1 cái ly nhỏ
Cách thực hiện
Cho 8-10gr bột cà phê vào thiết bị ép rồi đổ 60-70ml nước sôi vào. Tiếp đến, dùng tay ấn thiết bị để chắt thành những giọt cà phê vào ly nhỏ.
Sau đó, bỏ đá vào khoảng 80% ly thấp, đổ sữa vào gần ngập đá rồi cho tiếp khoảng 10 viên kẹo đường Dalgona. Cuối cùng, đổ cà phê vừa chắt lọc đến gần ngập ly là hoàn thành.
Thành phẩm
Thức uống có màu sắc cổ điển với tông đen – nấu lạ mắt. Khi thưởng thức vị đậm đà của cà phê sẽ hòa tan ngay trong miệng kèm 1 ít béo từ sữa. Tuyệt vời hơn khi bạn ăn kèm viên kẹo đường Dalgona ngọt lịm tạo nên một hương vị mới lạ, độc đáo.
6. Latte đường nâu (Brown Sugar Latte)
Nguyên liệu
1 hộp sữa tươi không đường 180ml
Đá viên
8-10gr bột cà phê
3 muỗng cà phê nước đường nâu
60-70ml nước nóng
Dụng cụ: Thiết bị ép bột cà phê, 1 cái ly nhỏ, 1 cái ly cao
Cách thực hiện
Cho 8-10gr bột cà phê vào thiết bị ép rồi đổ 60-70ml nước sôi vào. Tiếp đến, dùng tay ấn thiết bị để chắt thành những giọt cà phê vào 1 cái ly nhỏ.
Bỏ đá vào khoảng 60% ly cao rồi đổ tiếp sữa vào tầm 80% ly. Sau đó, cho siro đường nâu vào đều theo miệng ly để đường hòa tan tạo vân đẹp mắt. Cuối cùng, đổ cà phê đã chắt lọc vào gần ngập ly là hoàn thành.
Thành phẩm
Nếu bạn là tín đồ của cà phê sữa thì đây là một sự lựa chọn tuyệt hảo với sự ngọt ngào, béo dịu từ sữa quyện cùng đường nâu. Ngoài ra, khi thưởng thức từng chút một bạn sẽ cảm nhận được một chút đắng nhẹ của cà phê tạo nên một hương vị thơm ngon.
———————-
Nguồn Sưu tầm
Để biết thêm thông tin về TƯ VẤN MỞ QUÁN NHƯỢNG QUYỀN CAFE “Đậm gu, đúng chất, giá mềm, lãi cao”, NHƯỢNG QUYỀN CAFE, TRÀ ,XE ĐẨY, TRÀ, CACAO SẠCH
Để đặt hàng, mua SẢN PHẨM TRÀ, CÀ PHÊ, CACAO NGUYÊN CHẤT, CUNG CẤP SỈ LẺ
Để tham gia thành viên của GIA ĐÌNH CÀ PHÊ, TRÀ SẠCH
Để phản ánh về chất lượng cafe, chất lượng phục vụ toàn hệ thống của NGUYEN CHAT COFFEE & TEA
Xin vui lòng liên hệ
Công ty CÔNG TY CỔ PHẦN CÀ PHÊ NGUYÊN CHẤT TÂY NGUYÊN
Địa chỉ: 115 Đồng Văn Cống, Phường Thạnh Mỹ Lợi, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh
Email: cskh@caphenguyenchat.vn
Điện thoại: 0944.33.43.43
Website: www.caphenguyenchat.vn – www.cafesach.com.vn – www.capherangxay.vn
- Xưởng Rang Trà Cafe
- Liên hệ:Barista Mr Nghĩa
- Zalo(Phone): 0942322324
- Email: tracafelamdong@gmail.com
- Website: www.rangxaycafe.com
Bài viết cùng chuyên mục:
Bạn cũng có thể tìm các bài viết khác trong chủ đề này
