Công Thức Pha Chế
Cách Pha Cà Phê Hạt Rang Xay
Thật tuyệt, nếu sáng thức giấc bạn được nhâm nhi một cốc cafe rang xay. Cùng với hương thơm dịu nhẹ, chua thanh, hậu ngọt do chính tay bạn pha chế. Mà không phải lo đến vấn đề đi ra quán cafe rang xay nào ngon nữa.
Cafe Rang Xay Uống Có Ngon Hay Không?
Chọn mua CÀ PHÊ RANG XAY theo cách của bạn
Để có 1 ly cafe rang xay ngon đúng điệu, việc chọn mua loại cà phê nào đúng khẩu vị rất quan trọng. Bạn cần lưu ý:
– Chọn mua cà phê sạch, tức là cà phê không tẩm hóa chất, được làm từ 100% hạt cà phê nguyên chất, cà phê rang xay mà người tiêu dùng hiện nay rất ưa chuộng, tin dùng.
– Chọn mua cafe sạch, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng ở những cửa hàng, công ty bán cafe uy tín và chất lượng. Bạn có thể tìm mua loại cà phê này ở 90s Coffee chuyên Cung cấp cà phê hạt giá sỉ .
– Bí quyết để pha cà phê rang xay ngon là bạn không nên chỉ sử dụng 1 loại cà phê mà nên phối từ nhiều loại hạt cà phê như: Arabica, Robusta, Culi, Moka Cầu Đất. Mỗi loại sẽ cho 1 vị đặc trưng riêng, có loại đắng nhiều, đen đậm, có loại mùi rất thơm, chua thanh. Pha theo tỷ lệ khẩu vị mà bạn yêu thích giúp tách cà phê đậm đà hơn.
Bí quyết pha cafe rang xay không thể bỏ qua
Sau đây, 90S Coffee sẽ giúp bạn có được ly cafe rang xay thơm ngon bằng những cách pha chế cực chất sau, tham khảo nhé!
Nguyên liệu và dụng cụ pha cà phê
- Cà phê bột nguyên chất / cafe đã rang xay / cafe bột nguyên chất ( hoặc cà phê rang mộc nguyên chất )
- Phin pha cà phê nhôm
- Đường, đá
- Nước đun sôi
- Ca đong 100ml ( có thể tự canh nước nhé )
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ những vật dụng trên, bạn hoàn toàn có thể tự mình thực hiện những cách pha cafe rang xay sau được rồi đấy!
Xem thêm: Mua cà phê hạt Arabica ngon giá tốt nhất
#1: Cách pha cà phê phin truyền thống
Bước 1: Tráng phin cà phê qua nước sôi trước để giảm nhiệt mà phin hấp thụ. Khi pha cà phê sẽ giữ được nhiệt tốt hơn giúp cho cà phê chất lượng hơn, thơm và đậm vị.
Bước 2: Đong khoảng 20gram café bột vào phim rồi lắc nhẹ thân phin cho cà phê san đều, phẳng bề mặt.
Bước 3: Dùng gạt nén cà phê vừa phải. Nếu quá chặt thì cà phê sẽ khó chảy xuống. Nếu quá nhẹ thì cafe sẽ ra rất nhạt và bột cafe sẽ nổi phồng lên.
Bước 4: Ủ cafe với 20ml nước sôi 96-98oC ủ khoảng 30s.
Bước 5: Tiếp tục rót thêm 40ml nước sôi vào phin. Chờ 3 phút đợi đến khi cafe chảy xuống hết.
Bước 6: Thêm đường/ sữa và thưởng thức theo khẩu vị của bạn.
#2: Cách pha cà phê vợt
Bước 1: Cho tấm vải lọc vào nước sôi để làm sạch và làm ấm tấm vải lọc giúp giữ nhiệt.
Bước 2: Đặt tấm vải lọc vào ấm và cho cafe đã rang xay/ cafe bột vào giữa tấm vải lọc.
Bước 3: Sau đó dùng đũa tre đảo đều và vun cafe vào giữa và khuấy cafe tạo thành một lỗ nhỏ ở giữa để nước sôi dễ tràn vào.
Bước 4: Liên tục dùng đũa khuấy để cafe không bị đọng ở đáy. Đồng thời nhấc vợt lên xuống nhiều lần để cafe chảy đều. Cuối cùng sau khi cafe đã chảy ra hết thì bạn rót cafe ra cốc, thêm đường uống nóng hoặc thêm đá theo sở thích của bạn.
#3: Cách pha cà phê muối
Bước 1: Tráng phin cà phê qua nước sôi trước để giảm nhiệt độ mà phin hấp thụ. Đồng thời phin ấm sẽ khiến cafe nở đều và mang đến hương vị thơm ngon và chất lượng hơn.
Bước 2: Tiếp theo bạn cho cafe đã rang xay và muối vào cốc, lượng muối có thể cho theo khẩu vị tùy người.
Bước 3: Sau đó, trộn đều với nhau và ép chặt phin xuống, rót nước sôi vào phin một cách từ từ.
Bước 4: Đợi cafe nhỏ giọt cho đến hết rồi thưởng thức
Pha chế cafe rang xay / cafe bột thợm ngon không chỉ dựa trên công thức. Mà ẩn chứa trong đó là cả một nghệ thuật với sự yêu thích và đam mê về cafe. Hy vọng những hướng dẫn pha chế cafe ngon nhất tại nhà sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian hơn.
Tham khảo: Bảng giá cà phê hạt rang xay cho đại lý và chủ quán cafe
LỜI KẾT
Trên đây là 03 cách pha cafe rang xay cực ngon mà bạn nên thử. Những cách này đều sẽ cho ra những ly cafe rang xay thơm ngon cho bạn. Bạn nên tìm hiểu và thử những cách phù hợp với khẩu vị cafe riêng của mình nhé! Nếu bạn cần được 90S Coffee tư vấn về cafe, đừng ngần ngại mà hãy liên hệ với chúng tôi nhé!
THÔNG TIN LIÊN HỆ
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ ĐẦU TƯ 90S
Chuyên cung cấp hạt cà phê rang mộc nguyên chất giá sỉ cho chủ quán và đại lý – khách hàng giá tốt nhất
Nhận rang xay gia công hạt cà phê cho quán
☎️Hotline: 1800888906 & 0929 899 998
Website: 90scoffee.vn
Địa chỉ VPĐD: 20 Đường số 3, P.Trường Thọ, Thành phố Thủ Đức, Hồ Chí Minh
- Xưởng Rang Trà Cafe
- Liên hệ:Barista Mr Nghĩa
- Zalo(Phone): 0942322324
- Email: tracafelamdong@gmail.com
- Website: www.rangxaycafe.com
Bài viết cùng chuyên mục:
Bạn cũng có thể tìm các bài viết khác trong chủ đề này
