Công Thức Pha Chế
Cách Pha Cà Phê Trắng
KHÁM PHÁ NHỮNG ĐIỀU ĐẶC BIỆT CÀ PHÊ TRẮNG IPOH MÃ LAI
Khi đến đất nước Mã Lai bạn không thưởng thức cà phê trắng Ipoh là một điều vô cùng nuối tiếc. Bởi đây là loại thức uống vô cùng nổi tiếng với người dân nơi đây. Vậy cà phê trắng Ipoh Mã Lai có điều gì đặc biệt mà khiến nó trở nên nổi tiếng đến như vậy. Hãy cùng theo dõi hết bài viết dưới đây của Startup Coffee nhé!
Đôi nét về cà phê trắng Ipoh Mã Lai
Nguồn gốc và sự ra đời
Cà phê trắng được khơi nguồn từ những năm của thế kỷ 19. Lúc này người Trung Quốc di dời và đến Ipoh – một thành phố nhỏ của đất nước Malaysia để sinh sống.Trong khoảng thời gian này họ đã tìm hiểu và sáng tạo nên loại cà phê độc đáo mang hương vị đậm đà.
Sau nhiều năm, cà phê trắng đã trở thành loại cà phê truyền thống và rất nổi tiếng ở Mã Lai. Loại cà phê trắng này, có khác với cà phê đen ở chỗ đó là cà phê được rang cùng với một chút bơ lạt và đường. Như vậy vị thơm của cà phê sẽ được hòa quyện với vị thơm béo của bơ. Chính vì thế màu cà phê có thể sẽ nhạt hơn.
Cà phê trắng Ipoh Mã Lai được lưu giữ công thức cổ truyền
Cà phê trắng Ipoh Mã Lai là sự kết hợp tuyệt vời giữa Arabica, Robusta và những hạt cà phê thơm ngon Liberica tạo nên hương vị độc đáo ấn tượng. Sự khác biệt của chúng đã làm nên tên tuổi và trở nên nổi tiếng, được nhiều nước ở trên thế giới biết đến, trong đó có Việt Nam.
Loại cà phê này mới chỉ du nhập vào Việt Nam trong khoảng thời gian gần đây. Tuy nhiên chúng đã được người dân đón nhận và yêu thích.
Công thức đặc biệt này đã tạo nên sự khác biệt lưu truyền và cất giữ từ đời này sang đời khác. Và với cách làm truyền thống, cà phê trắng Ipoh Mã Lai luôn mang hương vị độc đáo và cổ điển
Chính vì vậy, cà phê trắng đã và đang trở thành thức uống nổi bật của đất nước Malaysia nói chung và thành phố cor Ipoh nói riêng. Ngoài ra, khi đến với thành phố cổ Ipoh ngoài thưởng thức cà phê trắng bạn cũng có thể thăm quan các tòa lâu đài sang trọng và cổ kính và các bảo tàng lâu đời. Đây tất cả là những điều tuyệt vời mà bạn không thể bỏ qua khi đến đây.
Cà phê trắng có thực sự màu trắng
Nhiều bạn đã đặt ra câu hỏi và thắc mắc rằng, cà phê trắng có thật sự màu trắng hay không? Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giải đáp thắc mắc này giúp bạn.
Cà phê trắng không hẳn là phải màu trắng, mà chúng có màu nâu nhạt, nhạt hơn so với các loại cà phê khác. Vậy tại sao nó lại có màu nhạt hơn so với các loại cà phê khác. Bởi vì loại cà phê này được rang chung với bơ nhạt.
Khi cà phê được rang cùng với bơ nhạt, nó sẽ cho ra đời một hạt cà phê với màu nâu nhạt. Điều này, khiến hạt cà phê trở nên thơm béo hơn mà hương vị vốn có của cà phê thì không bị lạc mất.
Hương vị đặc biệt của cà phê trắng Malaysia
Chính vì sự khác biệt đó mà hương vị của cà phê trắng cũng rất khác với các loại cà phê khác. Người ta thường hay tả vị cà phê trắng Ipoh Mã Lai có vị hấp dẫn gần như các loại cỏ, các loại hạt ngũ cốc và có vị chua rõ rệt.
Một điều đặc biệt nữa mà chỉ có ở cà phê trắng mới có đó chính là. Thời gian rang cà phê trắng cũng ít hơn so với cà phê thông thường. Chính vì vậy, vị đường tự nhiên của cà phê vẫn được giữ nguyên. Không bị chuyển hóa thành caramel, nên khi thưởng thức sẽ không có vị đắng gắt hay lợn cợn.
Đây cũng chính là điều tạo nên điều khác biệt của loại cà phê này. Cà phê trắng Ipoh Mã Lai rất phù hợp với người trung tuổi và không thích uống quá ngọt, nhưng vẫn giữ được vị thơm béo của cà phê.
Cách pha cà phê trắng Mã Lai
Cách pha chế cà phê trắng Mã Lai cũng vô cùng đơn giản, không hề phức tạp cũng như không mất nhiều thời gian như các loại cà phê khác. Nguyên liệu mà bạn cần phải có là chỉ cà phê trắng Ipoh Mã Lai, nước sôi và một ít sữa đặc ( nếu bạn muốn uống ngọt)
Đầu tiên, bạn đun nước sôi ở 100 độ C, trong thời gian đun nước sôi, bạn có thể cho cà phê ra tách. Khi cho vào tách bạn lưu ý, không nên cho quá nhiều hoặc quá ít.
Cho một lượng vừa phải, nếu quá ít thì vị cà phê sẽ nhạt và không đậm vị. Nếu như quá nhiều sẽ làm cho vị cà phê của bạn trở nên đắng và không cảm nhận rõ được vị béo của cà phê. Sau đó bạn cho rót nước vào tách khuấy đều, khi đã hòa tan hết bạn có thể cho thêm một ít sữa đặc để tăng thêm vị ngọt.
Nhưng điều quan trọng nhất là bạn phải tìm được nguyên liệu đúng chuẩn. Chỉ như vậy thì hương vị của bạn mới được đúng chuẩn của người Mã Lai.
Như vậy, bài viết trên chúng tôi đã cung cấp đến cho các bạn những thông tin thú vị của cà phê trắng Ipoh Mã Lai mà bạn không thể bỏ qua. Để biết thêm được nhiều cách pha chế cà phê và nhiều kiến thức bổ ích về cà phê. Các bạn có thể liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ sau:
Thông tin liên hệ:
CÔNG TY TNHH CAO NGUYÊN BAZAN XANH
- Điện thoại: 0981 68 48 58
- Địa chỉ: 80 Đông Minh, P. Đông Hòa, Dĩ An, Bình Dương
- Email: admin@gmail.com
- Website: Startupcoffee.vn
- Xưởng Rang Trà Cafe
- Liên hệ:Barista Mr Nghĩa
- Zalo(Phone): 0942322324
- Email: tracafelamdong@gmail.com
- Website: www.rangxaycafe.com
Bài viết cùng chuyên mục:
Bạn cũng có thể tìm các bài viết khác trong chủ đề này
