Công Thức Pha Chế
Cách Pha Chế Cà Phê Mang đi
Cafe take away là một loại thức uống khá phổ biến và được ưa chuộng nhờ sự tiện dụng cũng như vị ngon đặc trưng mà nó mang lại. Giờ đây các bạn cũng hoàn toàn có thể tự làm những món café take away nhờ hướng dẫn pha chế café take away với những công thức dưới đây.
Xem thêm:
- Hướng dẫn 6 cách pha chế cafe thơm ngon
1. Các loại cafe take away
Cà phê take away được bắt nguồn từ Ý và dần lan ra toàn thế giới. “Take away” được hiểu là mang đi. Nghĩa là người ta sẽ mua café trong cốc, ly và mang đi, không ngồi tại các quán đồ uống để nhâm nhi như trước nữa. Cafe take away có nhiều ưu điểm nổi trội phải kể tới như tiện lợi, gọn nhẹ và đặc biệt là giá thành phải chăng.
Đặc biệt trong cuộc sống hiện đại với nhịp sống hối hả như bây giờ thì cà phê take away lại càng được ưa thích. Cafe take away luôn gắn liền với hình ảnh những chiếc cốc giấy hay cốc nhựa cầm tay tiện dụng. Đối tượng chủ yếu của cafe take away chủ yếu là tuýp người trẻ, sinh viên, học sinh và dân công sở, văn phòng.
2. Hướng dẫn pha chế cafe take away các loại thông dụng nhất
2.1 Cách làm cafe đá xay hương Vanilla tại nhà
Cà phê đá xay hương Vanilla là thức uống vừa có mùi vị đậm đà của cà phê Espresso, vừa có hương thơm béo ngậy của Vani. Lúc uống bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa 2 nguyên liệu này, đồng thời với cảm giác mát lạnh mà đá xay mang lại, hẳn sẽ là thức uống tuyệt vời cho mùa hè này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 35ml cafe espresso
- 35ml sữa đặc
- 15g bột vanilla
- ½ ly đá lạnh
Dụng cụ pha chế cafe take away
- Máy xay cafe đá xay
- Cốc nhựa có nắp tròn
Cách là cafe take away đá xay hương Vanilla
- Bước 1: Đổ hỗn hợp cafe espresso, sữa đặc, bột vani cùng đá lạnh vào máy xay và xay nhuyễn tới khi nguyên liệu quyện đều với nhau
- Bước 2: Sau đó đổ hỗn hợp cafe đá xay vanilla ra cốc nhựa
- Bước 3: Có thể xịt thêm kem whipping cream tùy thích lên trên, đậy nắp cốc nhựa và cắm ống hút
2.2 Cách pha cafe take away Espresso
Cafe Espresso là loại cà phê rất đậm, có mùi vị cực kỳ thơm của hạt cà phê. Thường sẽ được pha bằng máy pha cà phê và thưởng thức trong những tách sứ dày được hâm nóng trước. Cà phê Espresso có lớp cà phê nâu đen và lớp bọt màu nâu phía trên. Tuy nhiên bạn cũng hoàn toàn có thể pha chế một ly cafe Espresso take away ngay tại nhà nhờ công thức sau
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Bột cà phê mịn
- Đá lạnh loại nhỏ
Dụng cụ pha chế cafe take away
- Bình Moka
- Cốc giữ nhiệt
Cách làm cafe take away Espresso
- Bước 1: Rót nước sôi nóng và bình moka, cho bột cafe vào giỏ lọc của bình, gạt ngang bộ cafe với thành của giỏ lọc. Lắp phần thân trên và phần dưới bình vào nhau
- Đun bình moka trực tiếp trên bếp, vặn vừa lửaBước 2:
- Khi nước bắt đầu sôi thì dòng cà phê sẽ tự chảy lên trên, lấy hẳn bình ra khỏi bếp, và chờ cho tới khi lớp cà phê chảy hết. Bạn sẽ có cà phê Espresso nguyên chấtBước 3:
- Bước 4: Cho đá lạnh vào cốc giữ nhiệt, đổ nhẹ cà phê Espresso vào và thưởng thức.
2.3 Cách pha chế cafe Cappuccino ngon
Cà phê Cappuccino là một loại cà phê đặc trưng và nổi tiếng của Ý. Loại cà phê này bao gồm cà phê Espresso, sữa nóng và một phần sữa sủi bọt. Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những tách cappuccino bắt mắt với lớp kem trắng phía trên được tạo hình tỉ mẩn cùng với những lớp bột ca cao hoặc bột quế thơm nồng phía trên cốc. Với những ai yêu thích loại đồ uống này, hoàn toàn có thể tự pha chế thành Cappuccino take away với công thức sau:
Dụng cụ pha chế
- Bính lắc
- Cốc nhựa
- Phin cafe
Nguyên liệu làm Cappuccino
- Bột cà phê
- Syrup Hazelnut
- Sữa tươi không đường
- Đá lạnh viên nhỏ
Cách làm cafe take away Cappuccino
- Bước 1: Cho bột cafe vào phin, đổ nước nóng và chờ lấy cốt cà phế nguyên chất
- Cho tiếp đá lạnh, 150ml sữa tươi không đường vào bình lắc, lắc đều và nhanh tay trong khoảng 25 giây.Bước 2:
- Đổ 25ml syrup hazelnut vào cốc nhựa, cho thêm đá viên vào khoảng gần nửa cốc. Đổ hỗn hợp sữa vừa lắc vào cốc.Bước 3:
- Cho thêm cà phê cốt pha từ phin vàoBước 4:
- Bước 5: Cắm ống hút và thưởng thức
2.4 Cách pha chế cafe take away Latte
Cà phê Latte là một thức uống của Ý. Đây là một loại cà phê sữa với nguyên liệu chính gồm cà phê espresso cùng sữa tươi. Tuy nhiên thì sữa trong cà phê latte đậm hơn, do đó thì thường dành cho những ai ưa thích vị ngọt đậm. Latte cũng là một loại cafe take away phổ biến và có mặt trong hầu hết các menu đồ uống.
Dụng cụ pha chế:
- Phin cà phê
- Dụng cụ đánh bọt sữa
- Ca đựng sữa
- Cốc giữ nhiệt
Nguyên liệu pha chế:
- Bột cà phê
- Sữa tươi
Cách làm cafe take away Latte
- Bước 1: Cho bột cà phê vào phin, đổ nước nóng và chờ lấy cốt cà phê nguyên chất
- Bước 2: Đun nóng 250ml sữa tươi ở nhiệt độ vừa, khoảng 60 độ. Sau khi sữa đang ấm thì dùng dụng cụ đánh bọt để tạo bọt sữa. Đánh đều tay liên tục khoảng 10 phút cho tới khi bọt khí nhỏ dầnBước 2:
- Bước 3: Đổ phần cốt cà phê vào cốc, rót nhẹ phần bọt sữa lên trên, có thể rắc thêm bột ca cao tùy thích. Với những ai thích ngọt thì có thể tăng lượng sữa tươi hoặc cho thêm chút ít sữa đặc
Trên đây là tổng hợp hướng dẫn cách pha chế cafe take away tại nhà với những loại cà phê đơn giản, dễ làm nhất. Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thêm công thức làm các món đồ uống hấp dẫn, thơm ngon khác tại kênh Youtube hướng dẫn pha chế của Jarvis tại đây
Nếu bạn là chủ cửa hàng đang muốn tìm hiểu sâu hơn về các loại đồ uống take away hay chỉ đơn giản là những người yêu thích đồ uống take away thì có thể tham gia khóa học tại Jarvis. Chi tiết :Khóa học pha chế take away
Chúc các bạn thực hiện thành công!
- Xưởng Rang Trà Cafe
- Liên hệ:Barista Mr Nghĩa
- Zalo(Phone): 0942322324
- Email: tracafelamdong@gmail.com
- Website: www.rangxaycafe.com
Bài viết cùng chuyên mục:
Bạn cũng có thể tìm các bài viết khác trong chủ đề này
