Công Thức Pha Chế
Cách Pha Sữa Tươi Cà Phê
Cà phê sữa tươi có lẽ không còn là thức uống xa lạ. Tuy sử dụng những phối liệu đơn giản như cà phê rang xay nguyên chất, sữa tươi, gần gũi nhưng thức uống lại cực kỳ hợp khẩu vị người Việt. Vậy làm thế nào để pha được một ly cà phê thơm ngon, đậm vị? Hãy cùng tham khảo bài viết này nhé.
Tham khảo thêm: Đầy đủ các loại máy pha cà phê và báo giá
Có gì đặc biệt ở thức uống cà phê sữa tươi?
Cả cafe sữa tươi và cà phê sữa là 2 dòng cà phê được ưa chuộng tại Việt Nam. Hai món thức uống này đều có thể pha bằng cách sử dụng phin. Với cách pha cafe sữa thì sữa đặc chính là thành phần được thêm vào cà phê. Đối với cafe sữa tươi thì lượng sữa tươi sẽ được thêm vào ly cà phê nguyên chất tạo nên ly cafe với hương thơm, vị béo của sữa và một chút đắng nhẹ của cafe.
Cafe sữa tươi là thức uống rất được người Việt ưa chuộng. Bằng cách kết hợp cà phê thơm nồng và sữa tươi béo ngậy, thức uống mang tới những trải nghiệm tuyệt vời cho người thưởng thức. Với một tách cà phê sữa vào mỗi buổi sáng, bạn sẽ cảm thấy tinh thần tỉnh táo, phấn chấn hơn rất nhiều.
Nguyên liệu để pha chế cà phê sữa tươi
Công đoạn chuẩn bị nguyên liệu khá đơn giản vì hầu hết đều dễ kiếm. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý về loại cà phê mà mình sẽ dùng để pha. Cà phê rang xay nguyên chất chắc chắn sẽ thơm ngon và an toàn hơn cho người thưởng thức.
Để thực hiện món thức uống này, hãy chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
- 2 thìa cà phê rang xay nguyên chất
- Sữa tươi không đường
- Sữa đặc
- 1 thìa bột ca cao
- Đá viên (nếu như bạn muốn uống lạnh)
Tùy vào số lượng người uống mà bạn có thể linh hoạt thêm khối lượng nguyên liệu cho phù hợp.
Các bước pha cafe sữa tươi
Cách pha cafe sữa tươi khá đơn giản.
- Bước 1: Dùng nước sôi để tráng phin trước khi pha.
- Bước 2: Dùng nước nóng khoảng từ 90 – 96 độ C để pha cà phê bằng phin. Cho bột cà phê vào phin, dùng gạt nén nhẹ bột cà phê. Rót khoảng 20ml nước sôi vào để ủ cà phê. Sau khi ủ khoảng 1-2 phút, cho thêm 80ml nước sôi vào để được cà phê thành phẩm.
- Bước 3: Cho sữa tươi vào ly, thêm ít đặc và khuấy cho tan đều, bông bọt sữa.
- Bước 4: Từ từ cho sữa tươi vào ly cà phê hoặc cho cafe vào ly sữa tươi tuỳ trường hợp. Trang trí ly cafe bằng bột ca cao nếu thích. Cho thêm vài viên đá nhỏ và sẵn sàng thưởng thức.
Xem thêm: Cách pha cà phê muối chuẩn Huế
Các lưu ý để pha ly cafe sữa tươi ngon
Cách pha cà phê sữa tươi không hề khó. Tuy vậy, không phải ai cũng biết bí quyết để pha được ly cà phê ngon đúng vị nhất. Hãy lưu ý những mẹo dưới đây khi pha chế thức uống này nhé.
Chọn sữa tươi ngon
Sữa tươi là 1 thành phần quan trọng của thức uống. Do đó, khi chuẩn bị, hãy chú ý tới nguồn gốc, hương vị và hàm lượng dinh dưỡng trong sữa. Những loại sữa càng chất lượng thì càng khiến cho thức uống thêm ngon.
Sữa tươi thường được sử dụng nhiều gồm có sữa bò hoặc sữa dê. Ngoài ra, bạn cũng có thể thay thế bằng các loại sữa thực vật như sữa dừa, sữa đậu,… tuỳ theo sở thích.
Chọn cà phê rang xay nguyên chất
Không phải loại cafe nào cũng có hương vị như nhau. Một số sản phẩm cà phê trên thị trường đã bị pha tạp chất, hoá chất nên không giữ được vị ngon như ban đầu. Mặt khác, sử dụng loại cà phê không nguyên chất thường xuyên còn ảnh hưởng tới sức khoẻ.
Do đó, hãy tìm mua cà phê rang xay của thương hiệu uy tín từ các địa chỉ cung cấp tin cậy. Khi dùng cà phê nguyên chất, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm, mùi vị đậm đà nhất.
Chú ý cách pha cà phê
Chú ý thời gian pha cà phê trong vòng 5-6 phút. Nếu quá lâu cà phê sẽ đắng, quá nhanh cà phê sẽ chua và nhạt. Nếu cà phê chảy nhanh, bạn nên dùng gạt nén cà phê chặt hơn một chút. Nếu cafe chảy chậm có thể do xay quá mịn, bạn nên xay thô hơn.
Sử dụng dụng cụ pha chế sạch
Ngoài cà phê rang xay nguyên chất, bạn đừng quên rằng dụng cụ pha chế cũng ảnh hưởng rất nhiều tới chất lượng và độ thơm ngon của thức uống. Vì thế, hãy vệ sinh dụng cụ sạch sẽ, chọn thìa, ly bằng inox thay vì đồ nhựa. Khi tiếp xúc với nước nóng, dụng cụ sẽ không bị hư hỏng hoặc gây độc hại cho người dùng.
Cách thưởng thức ly cafe sữa tươi đúng điệu
Cà phê sữa tươi là thức uống quen thuộc nhưng bạn đã biết cách thưởng thức chuẩn nhất? Phải biết cách thưởng thức, bạn mới cảm nhận được hương vị trọn vẹn của đồ uống. Dưới đây là 1 số mẹo mà bạn có thể lưu ý và áp dụng.
Trước khi uống, hãy khuấy đều hỗn hợp một cách nhẹ nhàng, đều tay. Không nên khuấy mạnh vì sẽ khiến cà phê bị đắng quá. Khi thưởng thức, chỉ nên nhấp từng ngụm nhỏ cho tới hết. Như vậy, bạn sẽ cảm nhận được vị tươi béo của sữa quyện trong vị đắng của cafe.
Đối với những bạn muốn uống lạnh, nên bỏ từng viên đá vào tách cà phê. Nếu làm ngược lại, bạn sẽ khiến cà phê không còn đậm đà nữa. Đừng quên chuẩn bị cho mình 1 vài món ăn tráng miệng như bánh ngọt, bánh mì ăn kèm nhé.
Cà phê sữa tươi là thức uống thân thuộc, thơm ngon và dễ thực hiện. Chỉ cần áp dụng những bước trên đây là bạn đã có thể tự làm cho mình một ly cafe sữa tươi chuẩn vị. Nếu như yêu thích thức uống này, hãy thử áp dụng các bước pha chế siêu đơn giản này ngay nhé. Nhớ sử dụng cà phê rang xay nguyên chất để có ly cafe sữa tươi thơm ngon nha.
Xem video hướng dẫn cách pha cà phê sữa tươi ngon
- Xưởng Rang Trà Cafe
- Liên hệ:Barista Mr Nghĩa
- Zalo(Phone): 0942322324
- Email: tracafelamdong@gmail.com
- Website: www.rangxaycafe.com
Bài viết cùng chuyên mục:
Bạn cũng có thể tìm các bài viết khác trong chủ đề này
