Xưởng Rang
Chi Phí Nhân Công để Xay Rang Cà Phê
Mở quán cafe dù là mô hình nhỏ hay lớn đều đòi hỏi phải có sự tính toán kỹ càng. Dù cho bạn đã có kinh nghiệm hay chưa thì xác định chi phí mở quán cafe rang xay bao nhiêu vẫn là vấn đề rất nan giải. Cà phê Cầu Đất sẽ giúp bạn xác định khoản phí này một cách thông minh và chi tiết nhất.
Chi phí mở quán cafe rang xay gồm những gì?
Mở quán cafe rang xay cần bao nhiêu vốn? Mô hình này thường không cần tốn quá nhiều chi phí thuê mặt bằng mà nên chú trọng vào chất lượng của đồ uống hơn. Bạn có thể chia vốn theo những mục sau:
Chi phí thuê mặt bằng
Quán cafe rang xay thường nhắm đến đối tượng khách hàng là người yêu thích và am hiểu về cà phê, đặc biệt là cà phê nguyên chất. Tệp khách hàng phần lớn là người độ tuổi trung niên và một bộ phận nhỏ là các bạn trẻ có niềm đam mê với cafe. Bạn có thể tìm những nơi dân cư đông đúc có nhiều đối tượng cao tuổi hoặc tầng lớp tri thức cao hơn là khu vực gần trường đại học.
Để có một không gian đủ rộng, thoải mái cho khách hàng nhâm nhi tách cà phê thì diện tích tối thiểu là 60-80m2. Vì vậy, chi phí mở quán cafe rang xay bỏ ra cho hạng mục mặt bằng là khoảng 10-12 triệu/tháng. Thông thường, chủ quán sẽ phải đặt cọc và ký hợp đồng ít nhất trong 3 tháng. Vì thế chi phí khởi nghiệp rang xay bỏ ra ban đầu sẽ rơi vào khoảng 50-60 triệu đồng.
Chi phí mua thiết bị pha chế, máy xay cà phê, bàn ghế, nội thất
Đối với các quán cà phê rang xay, việc chú trọng đầu tư trang thiết bị chất lượng sẽ “níu chân” khách hàng ở lại lâu hơn. Chi phí này dao động từ 50 – 70 triệu đồng, tùy thuộc vào quy mô và ngân sách của bạn.
Về phần trang trí, chỉ với 15-20 triệu đồng là bạn có thể mở một quán cà phê rang xay mang đậm dấu ấn của riêng mình.
Chi phí mua nguyên liệu cà phê, sữa, đường, topping…
Nguyên liệu chính là yếu tố quan trọng hàng đầu bởi nó quyết định mức độ uy tín của quán. Chi phí mở quán cafe rang xay đối với hạng mục này trung bình từ 10-15 triệu đồng. Với số tiền này, bạn đã có thể tìm được nguồn cung cấp nguyên liệu nguyên chất cho mỗi tách cà phê rồi đấy!
Chi phí lương, đào tạo nhân viên
Chi phí thuê nhân viên sẽ khác nhau tùy thuộc vào quy mô của doanh nghiệp. Để mang đến trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng, bạn cần thuê 3-4 nhân viên. Mức lương có thể tính như sau:
- Nhân viên full-time quán cà phê: khoảng 5-7 triệu/tháng (tùy vị trí)
- Nhân viên part-time (làm theo ca): 20-25k/giờ
Chi phí quảng cáo, marketing
Chi phí cho quảng cáo, marketing là rất lớn đòi hỏi bạn phải có sự chuẩn bị kỹ càng. Để xác định được chi phí kinh doanh cafe rang xay cho mục này thì bạn cần xem xét chất lượng sản phẩm, giá thành và thông điệp mà quán muốn truyền tải qua chiến dịch marketing.
Một số phương thức marketing phổ biến là in băng rôn, phát tờ rơi, tặng voucher, quảng bá qua các trang mạng xã hội… Con số được chúng tôi tìm hiểu và nghiên cứu là từ 50-100 triệu đối với những quán cafe rang xay quy mô nhỏ và vừa. Đừng quên trang bị cho mình những kiến thức chuyên môn và phân tích thị trường để xây dựng chiến dịch marketing thật hiệu quả nhé.
Chi phí tiền điện, nước, internet
Ngoài những chi phí mở quán cafe rang xay cần bỏ ra ban đầu, bạn cần biết rõ rằng để duy trì hoạt động của quán thì bắt buộc phải có chi phí duy trì. Nó sẽ bao gồm:
- Tiền điện: 2,5-3 triệu/tháng
- Tiền nước: 1,5-2 triệu/tháng
- Tiền internet: 500.000 – 700.000 đồng/tháng
Chi phí cho việc đăng ký kinh doanh, giấy phép hoạt động
Cho dù quán bạn có quy mô nhỏ hay lớn thì đều phải có Giấy phép kinh doanh để hoạt động theo đúng pháp luật. Mức chi phí cần bỏ ra khoảng 1 – 1,5 triệu đồng.
Có thể bạn quan tâm: 6 kinh nghiệm kinh doanh nhượng quyền xe cafe pha máy hiệu quả
Kinh nghiệm kinh doanh cà phê rang xay
Một số kinh nghiệm kinh doanh quán cà phê rang xay được From Cầu Đất chia sẻ tiếp sau đây sẽ giúp bạn tìm ra chìa khóa cho riêng mình.
Nghiên cứu thị trường
Trước khi mở quán, bạn cần khảo sát thị trường để phân khúc khách hàng tốt hơn. Lựa chọn đối tượng khách hàng mục tiêu và nghiên cứu thói quen uống cà phê của họ. Hiểu được thị trường và nhu cầu của khách hàng giúp bạn dễ lựa chọn mô hình kinh doanh cũng như định hướng phát triển trong tương lai phù hợp.
Lập kế hoạch kinh doanh và đặt mục tiêu cụ thể
Kế hoạch kinh doanh đóng vai trò rất quan trọng với mọi doanh nghiệp. Nó chính là kim chỉ nam đưa cửa hàng đạt được những mục tiêu đề ra nhanh chóng, hiệu quả nhất. Bản kế hoạch bao gồm: định hướng, mục tiêu, kế hoạch bán hàng, marketing, tính toán chi phí… Từ đó, bạn cũng sẽ dự đoán được những rủi ro, cơ hội, thách thức để có cơ hội phát triển cửa hàng.
Xem thêm: 9 khâu quan trọng khi mở quán cafe sân vườn nhỏ bạn cần biết
Tạo ra các sản phẩm cà phê độc đáo và thú vị
Ngoài việc tính toán chi phí mở mô hình cà phê rang xay, chủ quán cũng nên cố gắng tìm hỏi, học hỏi và quan sát nhiều. Thế giới cà phê thực sự rất phong phú, mỗi tách cà phê sẽ cho một hương vị cà phê khác nhau. Ngoài những loại cà phê truyền thống và phổ biến trên thị trường, bạn có thể sáng tạo ra nhiều biến thể khác độc đáo hơn để tạo hứng thú cho thực khách. Không những thế, đây có thể là nét đặc trưng riêng của quán bạn so với những đối thủ khác.
Theo dõi hiệu suất kinh doanh và cải tiến
Hiệu suất đóng vai trò quan trọng trong việc kinh doanh, nó cần được đo lường, theo dõi và đánh giá để tạo ra tăng trưởng dài hạn. Qua việc theo dõi hiệu suất, chủ quán sẽ biết được điểm mạnh, điểm yếu và cơ hội để đưa ra ý tưởng cải tiến cho hoạt động kinh doanh.
Lựa chọn nguồn cung cấp chất lượng
Một trong những khó khăn lớn nhất đối với chủ kinh doanh quán cà phê chính là việc lựa chọn nguồn cung cấp cafe sạch, chất lượng. Sử dụng cà phê đảm bảo chất lượng sẽ tạo ra đồ uống vừa an toàn vừa giữ được hương vị nguyên gốc. Các thương hiệu cà phê muốn thành công thì càng phải chú trọng hơn.
Nếu bạn đang tìm kiếm một đơn vị cung cấp các loại cà phê nguyên chất giá sỉ, cà phê đóng gói chất lượng, chính hãng, giá tốt thì From Cầu Đất sẽ là lựa chọn phù hợp nhất. Các sản phẩm đều được kiểm tra nghiêm ngặt từ khâu thu hoạch cho đến chế biến và sản xuất thành phẩm.
Hiện nay, From Cấu Đất đang cung cấp cafe hạt rang xay nguyên chất chất lượng sau:
- Cà phê Arabica
- Cà phê Robusta
- Cà phê Culi…
Các sản phẩm đều được nhiều khách hàng, chủ quán tin tưởng và đánh giá cao về chất lượng.
Thị trường cạnh tranh khốc liệt đòi hỏi bạn phải có tầm nhìn và chiến lược kinh doanh rõ ràng để tồn tại. Hy vọng với những thông tin chia sẻ về chi phí mở quán cafe rang xay, bạn đã có thêm một số kinh nghiệm để thành công cho riêng mình. Chúc các bạn thành công!
- Xưởng Rang Trà Cafe
- Liên hệ:Barista Mr Nghĩa
- Zalo(Phone): 0942322324
- Email: tracafelamdong@gmail.com
- Website: www.rangxaycafe.com
Bài viết cùng chuyên mục:
Bạn cũng có thể tìm các bài viết khác trong chủ đề này
